Description
Des tartines croustillantes garnies de tomates juteuses et de fromage de chèvre crémeux, parfaites pour impressionner vos amis.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 tranches de pain de campagne ou de pain aux céréales
- 2 à 3 tomates mûres (type Roma ou cœur de bœuf)
- 100 à 120 g de fromage de chèvre (bûche ou frais)
- 1 filet d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail (facultatif)
- Thym frais ou herbes de Provence
- Sel et poivre du moulin
- Quelques feuilles de basilic (facultatif)
Préparation
- Préparer le pain : Faites griller légèrement les tranches de pain au grille-pain ou au four.
- Frotter le pain chaud avec une demi-gousse d’ail pour un peu de peps.
- Préparer les tomates : Lavez-les et coupez-les en rondelles fines. Salez légèrement pour qu’elles dégorment un peu.
- Assembler les tartines : Étalez le fromage de chèvre sur les tranches de pain grillées.
- Disposer les rondelles de tomates par-dessus. Salez, poivrez, et parsemez d’herbes de Provence ou de thym frais.
- Cuisson (optionnelle mais conseillée) : Passez les tartines 5 à 7 minutes sous le gril du four.
- Finition : Ajoutez un filet d’huile d’olive et quelques feuilles de basilic frais juste avant de servir.
Notes
Ajoutez un peu de miel ou des noix concassées pour une tartine sucrée-salée.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 15mg
Mots clés: tartines, tomates, fromage de chèvre, apéritif, recette facile