Description
Savourez des tartines irrésistibles avec des tomates séchées et des olives, parfaites pour un apéritif ou un déjeuner léger.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 tranches de pain rustique
- 100 g de fromage frais (Saint-Moret, ricotta ou chèvre frais)
- 8 tomates séchées à l’huile (égouttées et coupées en morceaux)
- 12 olives noires ou vertes dénoyautées (coupées en rondelles)
- 1 c. à soupe de pesto (facultatif)
- 1 gousse d’ail (pour frotter le pain)
- Un filet d’huile d’olive
- Quelques feuilles de basilic ou de roquette
- Poivre noir fraîchement moulu
Préparation
- Grillez le pain (facultatif) : Faites griller légèrement les tranches de pain au grille-pain ou au four. Si vous voulez ajouter une touche olfactive à l’expérience, frottez-les avec une gousse d’ail coupée.
- Tartinez : Étalez une bonne couche de fromage frais sur chaque tartine. Ajoutez une fine touche de pesto si vous êtes d’humeur aventureuse.
- Garnissez : Disposez les morceaux de tomates séchées et les rondelles d’olives sur le fromage. Ajoutez un petit filet d’huile d’olive, un peu de poivre, et quelques feuilles de basilic ou de roquette.
Notes
Pour un crunch supplémentaire, ajoutez quelques copeaux de parmesan ou des pignons grillés.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: tartines, tomates séchées, olives, apéritif, recette méditerranéenne