Description
Une délicieuse recette de tartines croustillantes garnies de tomates séchées et d’olives, parfaites pour un apéritif détendu.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 tranches de pain rustique
- 100 g de fromage frais (type Saint-Moret, ricotta ou chèvre frais)
- 8 tomates séchées à l’huile, égouttées et coupées en morceaux
- 12 olives noires ou vertes, dénoyautées et coupées en rondelles
- 1 c. à soupe de pesto (facultatif)
- 1 gousse d’ail (pour frotter le pain, facultatif)
- 1 filet d’huile d’olive
- Quelques feuilles de basilic ou de roquette
- Poivre noir fraîchement moulu
Préparation
- Griller le pain (facultatif) : Fais légèrement griller les tranches de pain au grille-pain ou au four.
- Tartiner : Étale une couche généreuse de fromage frais sur chaque tartine.
- Garnir : Dispose les morceaux de tomates séchées et les rondelles d’olives, un filet d’huile d’olive pour arroser le tout.
- Ajouter : Quelques feuilles de basilic ou de roquette, et poivre noir au goût.
Notes
Pour un croquant supplémentaire, ajoute des copeaux de parmesan ou des pignons grillés. Se marie bien avec une salade verte.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 10mg
Mots clés: tartines, tomates séchées, olives, apéritif, recette italienne