Description
Un plat rapide de légumes croustillants enrobés d’une délicieuse sauce teriyaki, parfait pour impressionner vos convives.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 3 demi-poivrons de couleurs variées, émincés
- 1 petit oignon rouge ou blanc, émincé
- 10 pois mange-tout
- 1 carotte en tranches
- 2 tasses de brocolis en petits bouquets
- 1 gousse d’ail, émincé
- 1 c. à table d’huile de canola
- 2 c. à table de sauce teriyaki
- 3 c. à table de coriandre fraîche
Préparation
- Dans une grande poêle, fais chauffer l’huile à feu moyen.
- Ajoute l’oignon et l’ail émincé et fais-les cuire pendant 1 minute.
- Incorpore les poivrons, les pois mange-tout, les tranches de carottes, et les bouquets de brocolis. Cuis à feu vif pendant 3 à 4 minutes.
- Verse la sauce teriyaki sur le mélange et fais cuire encore 1 minute.
- Parsemez de feuilles de coriandre avant de servir.
Notes
Pour un plat encore plus coloré, variez les légumes selon vos préférences et saisons.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 280
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 4g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 0mg
Mots clés: teriyaki, légumes sautés, recette rapide, végétarien, asiatique