Description
Un délicieux tiramisu revisité avec des bananes et du sirop d’érable, crémeux et croustillant, parfait pour une touche sucrée.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 20 cl de sirop d’érable
- 2 paquets de biscuits Pavesini
- 2 bananes
- Sucre d’érable (en option)
Préparation
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Batters les blancs en neige jusqu’à ce qu’ils soient fermes.
- Fouettez les jaunes d’œufs avec 5 cl de sirop d’érable jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez le mascarpone et mélangez soigneusement.
- Ajoutez délicatement les blancs en neige à la préparation.
- Coupez les bananes en rondelles pas trop épaisses.
- Disposez des biscuits trempés dans le sirop au fond des verrines.
- Étalez une première couche de crème au mascarpone, suivez avec rondelles de bananes et sirop d’érable.
- Répétez l’opération avec une autre couche.
- Couvrez avec un film alimentaire et placez au réfrigérateur pendant 3 heures.
- Saupoudrez de sucre d’érable et ajoutez une cuillère de sirop avant de servir.
Notes
Pour des variations, ajoutez des noix ou remplacez les bananes par des fruits rouges.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 180mg
Mots clés: tiramisu, banane, dessert, sirop d'érable, recette italienne