Description
Des boules de tiramisu crémeuses, savoureuses et faciles à réaliser, parfaites pour un dessert ludique.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 200 g de biscuits à la cuillère
- 250 g de mascarpone
- 2 jaunes d’œufs
- 70 g de sucre
- 80 ml de café fort refroidi
- 30 g de cacao en poudre non sucré
- 20 g de copeaux de chocolat noir
- Quelques feuilles de menthe fraîche
Préparation
- Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez le mascarpone et mélangez délicatement.
- Émiettez les biscuits dans un bol et ajoutez le café jusqu’à obtenir une texture moelleuse.
- Incorporez la crème de mascarpone aux biscuits.
- Mettez au réfrigérateur pendant 30 minutes, puis formez des boules.
- Roulez les boules dans le cacao et placez-les dans des caissettes.
- Décorez avec les copeaux de chocolat et une feuille de menthe.
- Réfrigérez pendant au moins 1h30 avant de déguster.
Notes
Pour une version vegan, remplacez les jaunes d’œufs par du yaourt.
Nutrition
- Serving Size: 1 ball
- Calories: 250
- Sugar: 12g
- Sodium: 50mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 45mg
Mots clés: tiramisu, dessert, easy recipe, chocolate, coffee, Italian dessert