Description
Ces torsades feuilletées croustillantes au fromage et graines variées sont un apéritif parfait pour impressionner vos invités.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 250 g de pâte feuilletée
- 100 g de fromage râpé (emmental, comté ou gruyère)
- 20 g de beurre fondu
- 1 c. à soupe de graines de sésame noir
- 1 c. à soupe de graines de sésame blond
- 1 c. à soupe de graines de pavot ou mélange de graines variées
- 1 pincée de sel fin
- ¼ c. à café de poivre
- 1 jaune d’œuf
Préparation
- Étalez la pâte feuilletée froide sur un plan de travail légèrement fariné et badigeonnez-la de beurre fondu.
- Saupoudrez le fromage râpé uniformément et assaisonnez avec le sel et le poivre. Passez le rouleau à pâtisserie sur le fromage pour bien l’adhérer.
- Découpez la pâte en bandes de 2 cm de large, torsadez chaque bande par les extrémités et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Battez le jaune d’œuf avec une cuillère à soupe d’eau et badigeonnez les torsades.
- Préchauffez le four à 200°C et enfournez les torsades pendant 18 à 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Laissez refroidir avant de servir.
Notes
Ces torsades se conservent jusqu’à 2-3 jours, mais sont mieux mangées fraîches.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: tapas, apéritif, feuilleté, fromage, facile, rapide