Description
Une trempette crémeuse et réconfortante de fromage fondu, saucisse épicée et bière, parfaite pour impressionner vos amis.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 15 ml d’huile d’olive
- 450 g de chair à saucisses italiennes
- 250 ml de bière pale ale
- 5 ml de cumin
- 5 ml de poudre de chili
- 5 ml de poudre d’oignon
- 2,5 ml de poudre d’ail
- 500 ml de Monterey Jack râpé
- 450 g de préparation de fromage fondu (de type Velveeta)
- 1 conserve de haricots noirs (540 ml), rincés et égouttés
- 250 ml de maïs en grains
- 1 conserve de tomates aux piments verts finement coupées (de type Rotel, 284 ml)
- 8 tomates cerises coupées en quatre (pour la garniture)
- 1/2 jalapeño coupé en rondelles (pour la garniture)
- 30 ml de coriandre fraîche hachée (pour la garniture)
Préparation
- Chauffe l’huile dans une poêle à feu moyen et laisse-la bien chauffer.
- Incorpore la chair à saucisse et fais-la cuire pendant environ 5 à 7 minutes, en l’égrenant bien.
- Verse la bière dans la poêle et ajoute le cumin, la poudre de chili, la poudre d’oignon et la poudre d’ail. Remue et fais bouillir.
- Baisse le feu et laisse mijoter pendant 5 minutes.
- Ajoute le Monterey Jack et le fromage fondu. Remue jusqu’à ce que tout soit bien fondu et crémeux.
- Ajoute les haricots, le maïs et les tomates. Remue et fais bouillir pendant 5 minutes de plus.
- Mélange la garniture et décore la trempette avant de servir.
Notes
Peut être préparée à l’avance pour un meilleur goût. Ajustez la quantité de poudre de chili selon votre tolérance aux épices.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 55mg
Mots clés: trempette, queso, sauce, apéritif, fromage, saucisse, épicé, Tex-Mex