Description
Des verrines fraîches et savoureuses de saumon fumé, crème d’aneth et citron, parfaites pour une entrée chic ou un apéritif.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 150 g de saumon fumé en lanières
- 150 g de fromage frais (type Philadelphia ou fromage blanc épais)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de zeste de citron
- 1 cuillère à soupe d’aneth ciselé
- 1/2 concombre coupé en petits dés
- Sel et poivre
- Quelques câpres (facultatif)
Préparation
- Mélange ta crème : Dans un bol, mélange le fromage frais avec le jus et le zeste de citron, l’aneth, le sel et le poivre.
- Prépare ton concombre : Coupe le concombre en petits dés et égoutte-le si nécessaire.
- Crée ta construction : Dans chaque verrine, dépose une couche de crème citronnée et aneth.
- Ajoute le croquant : Dépose une couche de dés de concombre, suivie des lanières de saumon.
- Termine avec quelques câpres et une petite branche d’aneth. Sers bien frais.
Notes
Épongez les dés de concombre pour éviter une texture trop liquide. Vous pouvez remplacer le saumon par de la truite fumée si vous le souhaitez.
Nutrition
- Serving Size: 1 verrine
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 45mg
Mots clés: saumon fumé, verrines, aneth, citron, apéritif, entrée