Description
Un wrap savoureux et rapide rempli de poulet tendre, de légumes croquants et d’une sauce crémeuse.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 grandes tortillas (≈ 120 g)
- 200 g de blanc de poulet cuit
- 60 g de feuilles de salade
- 1 carotte (≈ 100 g), râpée
- 1/2 concombre (≈ 120 g), coupé en bâtonnets
- 1/2 poivron rouge (≈ 80 g), coupé en bâtonnets
- 40 g de pickles/cornichons
- 120 g de tomates cerises (pour servir)
- 120 g de houmous (ou tartinade de pois chiche)
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Préparation
- Épluche la carotte et râpe-la en fins bâtonnets (ou julienne), puis réserve.
- Coupe le concombre en fins bâtonnets et enlève un peu de cœur si nécessaire.
- Épépine le poivron et coupe-le en petits bâtonnets réguliers.
- Coupe les pickles/cornichons en fines lamelles ou petits bâtonnets.
- Coupe le poulet cuit en lamelles ou petits morceaux, puis réchauffe-le si désiré.
- Étale une tortilla à plat, puis tartine 2 c. à s. de houmous.
- Ajoute la salade, puis le poulet, la carotte, le concombre, le poivron et les pickles au centre.
- Rabats les côtés de la tortilla vers l’intérieur, puis roule fermement.
- Enveloppe le wrap dans du papier cuisson/alu pendant 1 minute, puis coupe-le en deux.
- Sers avec des tomates cerises à côté et un tour de poivre.
Notes
Prépare tous les ingrédients à l’avance pour faciliter la préparation.
Nutrition
- Serving Size: 1 wrap
- Calories: 400
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg
Mots clés: wrap, poulet, légumes, rapide, crémeux, healthy