Description
Des muffins moelleux aux courgettes avec une explosion de mini pépites de chocolat.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 œufs
- 1/2 tasse d’huile végétale ou canola
- 1/3 tasse de sucre
- 1/3 tasse de cassonade
- 2 c. à thé de vanille
- 1 1/2 tasse de courgette pelée et râpée
- 1 1/2 tasse de farine tout-usage
- 1/2 tasse de cacao
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de sel
- 1 tasse de mini pépites de chocolat
Préparation
- Mélange les œufs, l’huile, le sucre et la vanille dans un grand bol jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoute délicatement la courgette râpée.
- Dans un autre récipient, combine les ingrédients secs : farine, cacao, bicarbonate de soude, poudre à pâte et sel.
- Incorpore les ingrédients secs aux ingrédients humides lentement.
- Ajoute les mini pépites de chocolat à la pâte.
- Répartis la pâte dans des moules à muffins, les remplissant à environ 2/3.
- Fais cuire au four à 180°C (350°F) pendant 22-25 minutes.
- Vérifie la cuisson en insérant un couteau. S’il ressort propre, c’est prêt.
Notes
Ces muffins se congèlent très bien pour des gourmandises futures.
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 250
- Sugar: 14g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: muffins, courgettes, chocolat, dessert, collations