Pain aux bananes anti-gaspi, c’est la recette parfaite pour transformer des bananes trop mûres en un dessert moelleux et savoureux. En fouillant ma corbeille de fruits récemment, j’ai créé ce pain, et son parfum sucré a attiré tout le monde. “C’est meilleur que dans une pâtisserie !” a plaisanté un proche, en prenant une tranche. Cette recette zéro déchet banane est idéale pour les débutants, utilisant des ingrédients simples pour réduire le gaspillage. Que tu cuisines pour un goûter ou pour vider tes réserves, ce pain Québec est écoresponsable et délicieux. Préchauffe ton four, et donne une seconde vie à tes bananes !
La Recette du Pain aux Bananes Anti-Gaspi
PrintPain aux Bananes Anti-Gaspi
Une Recette Réconfortante et Écoresponsable
- Total Time: 1 h 10 min
Ingredients
3 bananes trop mûres (environ 300 g), écrasées
1 1/2 tasse (190 g) de farine tout usage
1 c. à thé (5 g) de poudre à pâte
1/2 c. à thé (2.5 g) de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé (2.5 g) de cannelle moulue
1/4 c. à thé (1 g) de sel
2 œufs
1/2 tasse (100 g) de sucre granulé (ou moins, selon la douceur des bananes)
1/3 tasse (80 ml) d’huile végétale
1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille
1/2 tasse (60 g) de noix hachées ou pépites de chocolat (facultatif)
Instructions
Préchauffer le four : Réglez à 350°F (175°C). Tapissez un moule à pain (9×5 po, 23×13 cm) de papier parchemin, en laissant un excédent sur les côtés.
Préparer les ingrédients secs : Dans un grand bol, fouettez la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle, et le sel. Réservez.
Préparer les ingrédients humides : Dans un autre bol, écrasez les bananes avec une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse. Ajoutez les œufs, le sucre, l’huile, et la vanille. Mélangez bien.
Combiner : Versez le mélange humide dans les ingrédients secs. Remuez avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte soit juste homogène (quelques grumeaux sont normaux). Incorporez les noix ou pépites de chocolat, si utilisé.
Cuire : Versez la pâte dans le moule. Cuisez 50-55 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre. Laissez refroidir 10 minutes dans le moule, puis démoulez et laissez refroidir complètement.
Service : Tranchez et servez avec un thé ou un café. Ce pain aux bananes anti-gaspi est parfait pour un goûter ou un petit-déjeuner.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 55 min
- Category: dessert
Nutrition
- Calories: 220 kcal
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
Un Dessert Anti-Gaspillage
Un pain aux bananes anti-gaspi incarne la cuisine durable, valorisant chaque banane pour minimiser les déchets. Inspiré des cuisines québécoises où l’on optimise les ressources, ce pain transforme des bananes tachetées en un dessert réconfortant. Pourquoi l’adopter ? Il est économique, savoureux, et réduit le gaspillage alimentaire. Cette recette pain Québec est simple, demandant un four et un bol, pour un résultat qui plaît à tous.
Le Pain aux Bananes : Une Douceur Moelleuse
Ce qui rend ce pain aux bananes anti-gaspi spécial, c’est sa texture : les bananes trop mûres apportent une douceur naturelle et un moelleux parfait, tandis que des noix ou du chocolat ajoutent du croquant. Une touche de cannelle parfume le tout. J’aime qu’un dessert aussi gourmand parte de restes oubliés.
Pour les novices, cette recette zéro déchet banane est accessible. Elle nécessite un peu de soin pour mélanger sans trop travailler la pâte. Mes astuces : utilise des bananes très mûres pour un maximum de saveur, et ne jette pas les peaux, elles peuvent enrichir ton compost. Prêt à cuisiner écolo ? Voici la recette !
Astuces pour les Débutants
- Bananes : Choisissez des bananes très tachetées ou noires pour une douceur maximale. Congelez-les si tu ne les utilises pas tout de suite.
- Texture : Ne mélange pas trop la pâte pour éviter un pain dense.
- Personnalisation : Ajoute des restes de noix, de chocolat, ou même des fruits secs pour vider ton garde-manger.
- Conservation : Conserve 4 jours au frigo dans un contenant hermétique ou congèle jusqu’à 3 mois, tranché pour plus de commodité.
Suggestions de Service
Sers ce pain aux bananes anti-gaspi avec du beurre, du miel, ou une tartinade de noix pour un goûter gourmand. Accompagne d’un yaourt ou de fruits frais pour un petit-déjeuner équilibré. Utilise des restes de noix ou de graines comme garniture zéro déchet .
Une Cuisine Durable
Une recette zéro déchet banane reflète l’ingéniosité québécoise, valorisant chaque fruit. Ce pain, avec ses bananes récupérées, est une célébration de la durabilité. Prépare-le pour un dessert ou un petit-déjeuner écolo.
Pourquoi Tu Vas Adorer Ce Pain
Ce pain aux bananes anti-gaspi transforme des fruits oubliés en un dessert moelleux. En 1 h 10 min, tu crées une recette pain Québec qui allie goût et conscience écologique. C’est une façon savoureuse de cuisiner sans gaspiller.
FAQ : Tes Questions sur le Pain aux Bananes Anti-Gaspi
- Comment savoir si les bananes sont assez mûres ?
Pour un pain aux bananes anti-gaspi, les bananes doivent être tachetées de brun ou noires, avec une chair douce et sucrée . - Puis-je utiliser moins de sucre ?
Oui, pour une recette pain Québec, réduis le sucre à 1/3 tasse si les bananes sont très mûres, car elles sont naturellement sucrées . - Puis-je remplacer les œufs ?
Pour une recette zéro déchet banane, utilise 1/4 tasse de compote de pommes ou une banane supplémentaire par œuf pour une version végane . - Comment éviter un pain trop dense ?
Pour un pain aux bananes anti-gaspi, mélange juste assez pour combiner les ingrédients et utilise du bicarbonate de soude frais .
Conclusion
En résumé, les bananes trop mûres sont un trésor pour la cuisine anti-gaspi. Elles offrent une douceur naturelle et une texture crémeuse qui s’intègrent parfaitement dans des recettes comme le pain aux bananes, les smoothies, ou même des desserts innovants comme le nice cream. Ces recettes non seulement réduisent le gaspillage alimentaire mais transforment également des fruits souvent négligés en plats délicieux et réconfortants. En adoptant ces pratiques, vous contribuez à une cuisine durable tout en savourant des saveurs riches et authentiques. Alors, la prochaine fois que vous voyez des bananes tachetées, pensez à elles comme à une opportunité de créer quelque chose de merveilleux ! Bon
