pourquoi faire cette recette
Les mini clafoutis de pêches sont une douce et délicieuse manière d’utiliser les pêches de saison. Faciles à préparer, ils apportent une touche sucrée et fruitée à votre table. Cette recette simple permettra de ravir vos amis et votre famille, tout en mettant en valeur les saveurs naturelles des fruits.
comment faire Mini clafoutis de pêches
Ingrédients :
- 2 pêches
- 2 oeufs
- 40 g de farine
- 40 g de sucre
- 12 cl de lait
- 1/2 gousse de vanille
- 10 g de beurre
- Sucre glace
Directions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Pelez les pêches à l’aide d’un épluche tomates.
- Coupez-les en deux et retirez les noyaux.
- Découpez chaque moitié en quartiers assez fins.
- Battez les oeufs en omelette, ajoutez le sucre, la farine et le lait.
- Fendez la gousse de vanille en deux et grattez les graines.
- Ajoutez-les à la préparation et mélangez bien pour obtenir une préparation bien lisse.
- Beurrez des petits moules à gratin individuels.
- Répartissez dessus les tranches de pêches.
- Versez la préparation dessus et enfournez pour environ 30 minutes.
- Saupoudrez les clafoutis de sucre glace et servez tiède ou chaud.
comment servir Mini clafoutis de pêches
Les mini clafoutis de pêches se servent tièdes ou chauds, saupoudrés de sucre glace. Vous pouvez les accompagner d’une boule de glace vanille ou d’une cuillerée de crème fraîche pour plus de gourmandise.
comment conserver Mini clafoutis de pêches
Si vous avez des restes, vous pouvez conserver les mini clafoutis dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Ils se gardent bien pendant 2-3 jours. Réchauffez-les légèrement au four ou au micro-ondes avant de servir à nouveau.
conseils pour faire Mini clafoutis de pêches
- Pour un clafoutis encore plus parfumé, vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron ou d’orange dans la préparation.
- Assurez-vous que le mélange soit bien lisse pour une texture agréable.
- Vous pouvez utiliser d’autres fruits selon vos goûts, comme des cerises ou des prunes.
variations
Vous pouvez également réaliser cette recette avec des fruits différents, comme des framboises ou des myrtilles. Laissez libre cours à votre imagination et variez les plaisirs !
FAQ
1. Puis-je utiliser des pêches en conserve pour cette recette ?
Oui, vous pouvez utiliser des pêches en conserve, mais égouttez-les bien avant de les couper.
2. Puis-je remplacer le lait par une alternative végétale ?
Oui, vous pouvez utiliser du lait d’amande ou du lait de soja pour une version sans lactose.
3. Est-ce que je peux préparer la pâte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à cuire les clafoutis.
