Pourquoi faire cette recette

Les moitiés de pêches à la crème d’érable sont un dessert simple et délicieux. Ce plat allie la douceur des pêches mûres à la richesse de la crème d’érable. C’est une façon parfaite de profiter des fruits de saison tout en apportant une touche sucrée et crémeuse. Facile à préparer, ce dessert impressionne toujours vos invités.

Comment faire Moitiés de pêches à la crème d’érable

Ingrédients :

• 6 pêches mûres
• 40 cl de crème épaisse froide
• 3 cuillères à soupe de sirop d’érable
• 6 cuillères à café de confiture
• Feuilles de menthe fraîche

Directions :

1. Battre la crème épaisse jusqu’à obtenir des pics fermes à l’aide d’un batteur électrique.
2. Incorporer délicatement le sirop d’érable et fouetter à nouveau.
3. Pocher les pêches dans de l’eau bouillante pendant 3 minutes.
4. Égoutter les pêches, les peler et les couper en deux.
5. Retirer soigneusement les noyaux.
6. Disposer les moitiés de pêches sur des assiettes.
7. Garnir de crème d’érable et ajouter de la confiture.
8. Décorer de feuilles de menthe fraîche.

Comment servir Moitiés de pêches à la crème d’érable

Servez les moitiés de pêches à la crème d’érable bien fraîches. Vous pouvez les présenter sur des assiettes individuelles ou dans un plat de service. Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez un peu plus de sirop d’érable sur le dessus avant de servir.

Comment conserver Moitiés de pêches à la crème d’érable

Pour conserver les moitiés de pêches à la crème d’érable, placez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il est préférable de les consommer dans les 1 à 2 jours suivant leur préparation pour garantir leur fraîcheur et leur goût.

Conseils pour faire Moitiés de pêches à la crème d’érable

• Utilisez des pêches bien mûres pour un meilleur goût.
• Ne fouettez pas trop la crème, sinon elle deviendra granuleuse.
• Vous pouvez ajuster la quantité de sirop d’érable selon votre goût.

Variations

Vous pouvez remplacer les pêches par d’autres fruits comme des poires ou des mangues. Vous pouvez également expérimenter avec différents types de confitures pour varier les saveurs.

FAQs

1. Puis-je utiliser de la crème fouettée à la place de la crème épaisse ?

Oui, vous pouvez utiliser de la crème fouettée, mais la texture sera un peu différente.

2. Peut-on préparer ce dessert à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer la crème d’érable à l’avance, mais il est préférable de couper et pocher les pêches juste avant de servir.

3. Quelle confiture est la meilleure à utiliser ?

Tout dépend de vos goûts ! La confiture d’abricot, de fraise ou même de framboise fonctionne très bien avec les pêches.