Pourquoi préparer cette recette
Le Boeuf teriyaki sauté aux pêches est un plat savoureux qui combine des saveurs sucrées et salées, parfait pour un dîner rapide et délicieux. Cette recette est facile à réaliser et plaira à toute la famille. De plus, elle met en valeur des ingrédients frais comme les pêches et les légumes, ce qui en fait un choix sain.
Comment préparer Boeuf teriyaki sauté aux pêches
Ingrédients :
- 125 ml de sauce teriyaki
- 450 g de bifteck de sirloin coupé en lanières
- 1 poivron rouge coupé en cubes
- 375 ml de brocoli
- 2 pêches coupées en quartiers
- 10 ml de fécule de maïs
- 30 ml d’huile de sésame
- 15 ml de gingembre émincé (optionnel)
- 1 oignon vert haché (optionnel)
Directions :
- Dans un bol, fouetter ensemble la fécule de maïs et la sauce teriyaki.
- Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen.
- Faire cuire les lanières de bœuf pendant 3 à 4 minutes, puis les retirer de la poêle.
- Dans la même poêle, cuire le poivron, le brocoli et le gingembre, si désiré, pendant 2 à 3 minutes en gardant les légumes légèrement croquants. Retirer de la poêle.
- Dans la même poêle, faire dorer les pêches pendant 1 à 2 minutes de chaque côté.
- Remettre le bœuf et les légumes dans la poêle.
- Verser la sauce teriyaki sur le tout. Porter à ébullition en remuant.
- Garnir d’oignon vert, si désiré, avant de servir.
Comment servir Boeuf teriyaki sauté aux pêches
Servez le Boeuf teriyaki sauté aux pêches chaud dans une assiette. Vous pouvez l’accompagner de riz blanc ou de nouilles pour un repas complet. N’oubliez pas d’ajouter un peu d’oignon vert frais sur le dessus pour la garniture !
Comment conserver Boeuf teriyaki sauté aux pêches
Pour conserver les restes, placez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Cette recette se conserve bien pendant 2 à 3 jours. Pour réchauffer, utilisez une poêle à feu moyen jusqu’à ce que le plat soit chaud.
Conseils pour préparer Boeuf teriyaki sauté aux pêches
- Utilisez des pêches mûres pour un goût sucré optimal.
- Assurez-vous de ne pas trop cuire les légumes pour qu’ils restent croquants.
- Vous pouvez adapter la recette en ajoutant d’autres légumes que vous aimez, comme des carottes ou des haricots verts.
Variantes
Vous pouvez remplacer le bœuf par du poulet ou du tofu pour une version différente de ce plat. Les fruits comme l’ananas peuvent également être ajoutés pour une touche tropicale.
FAQs
1. Peut-on utiliser d’autres types de viande pour cette recette ?
Oui, vous pouvez utiliser du poulet, du porc ou même du tofu.
2. Que faire si je ne trouve pas de sauce teriyaki ?
Vous pouvez faire une sauce maison en mélangeant de la sauce soja, du miel et un peu de vinaigre.
3. Cette recette est-elle adaptée aux personnes qui suivent un régime sans gluten ?
Assurez-vous d’utiliser une sauce teriyaki sans gluten et choisissez des légumes frais.
