Pourquoi faire cette recette
Cette soupe dessert est une façon délicieuse de profiter des fruits d’été. Les pêches et les nectarines apportent une douceur naturelle. L’infusion de sang d’orange ajoute une touche d’acidité et de couleur. C’est un dessert léger et rafraîchissant, parfait pour les chaudes journées d’été.
Comment faire la soupe dessert avec infusion de pêche et orange sanguine
Ingrédients :
- 1 pêche
- 2 nectarines
- 10 ml (2 c. à thé) de tisane
- 375 ml (1 ½ tasse) d’eau
- 5 ml (1 c. à thé) de miel
- 6 framboises
- Au goût, menthe
Directions :
Pour la soupe
1. Dans une casserole, ajoutez l’eau et la tisane. Faites chauffer jusqu’à ébullition. 2. Pendant ce temps, coupez la pêche et les nectarines en morceaux. 3. Ajoutez les morceaux de fruits à l’eau bouillante. Laissez mijoter pendant 5 minutes. 4. Ajoutez le miel et mélangez. 5. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement. Mixez la soupe jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Pour le montage
1. Dans des bols, versez la soupe. 2. Ajoutez quelques framboises et des feuilles de menthe sur le dessus pour garnir.
Comment servir la soupe dessert
Servez cette soupe dessert dans des bols individuels. Vous pouvez la déguster chaude ou froide, selon votre préférence. C’est un dessert parfait pour impressionner vos invités lors d’un dîner.
Comment conserver la soupe dessert
Cette soupe se conserve au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. Pour la servir à nouveau, vous pouvez réchauffer légèrement ou déguster froide.
Conseils pour faire la soupe dessert
- Assurez-vous d’utiliser des fruits bien mûrs pour un goût optimal.
- Tastez la soupe avant de servir. Vous pouvez ajouter un peu plus de miel si vous aimez plus sucré.
- N’hésitez pas à ajouter d’autres fruits comme des fraises ou des mangues pour varier les saveurs.
Variation
Pour une version plus exotique, vous pouvez remplacer la tisane par du thé vert ou du thé à la menthe. Vous pouvez aussi ajouter un peu de jus de citron pour une touche plus acidulée.
FAQs
1. Puis-je utiliser des fruits congelés pour cette recette ?
Oui, vous pouvez utiliser des fruits congelés. Assurez-vous de les décongeler avant de les ajouter à la soupe.
2. Cette soupe est-elle adaptée aux personnes végétaliennes ?
Oui, cette recette est végétalienne tant que vous utilisez un miel équivalent d’origine végétale.
3. Puis-je préparer cette soupe à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la soupe à l’avance et la conserver au réfrigérateur. Cela lui permet de développer plus de saveurs !
