Pourquoi faire cette recette

Les tartines au jambon caviar de tomate, basilic et tomates fraîches sont un plat délicieux et élégant. Elles sont parfaites pour un apéritif, un déjeuner léger ou même un dîner. Cette recette est simple à réaliser et très rapide. De plus, elle met en valeur des ingrédients frais et savoureux qui raviront vos invités.

Comment préparer les tartines au jambon caviar de tomate, basilic et tomates fraîches

Ingrédients :

• 4 tranches de pain de campagne
• 4 tranches de Jambon Tendre Noix Label Rouge HERTA
• 4 cuillerées à soupe de caviar de tomates
• Quelques feuilles de roquette
• 8 tomates cerises
• Une dizaine de feuilles de basilic
• 1 cuillerée à soupe de pignons de pin
• 8 lanières de poivron rouge confits

Directions :

1. Toastez le pain sur une face.
2. Coupez les tomates cerises en 4 et les lanières de poivrons en dés. Ciselez le basilic.
3. Faites griller les pignons dans une poêle sans matière grasse.
4. Répartissez le caviar de tomates sur chaque tartine.
5. Ajoutez la roquette, les tomates cerises et les poivrons.
6. Disposez le jambon sur la tartine en pliant joliment la tranche.
7. Parsemez le basilic ciselé et les pignons grillés.
8. Servez sans attendre.

Comment servir les tartines au jambon caviar de tomate, basilic et tomates fraîches

Servez les tartines immédiatement après les avoir préparées. Elles sont meilleures lorsqu’elles sont bien fraîches. Vous pouvez les présenter sur un plat en ajoutant quelques feuilles de roquette ou des tomates cerises pour une touche de couleur. Un bon verre de vin blanc ou rosé accompagnera parfaitement ce plat.

Comment conserver les tartines au jambon caviar de tomate, basilic et tomates fraîches

Il est recommandé de consommer les tartines immédiatement, car le pain peut devenir mou si vous les laissez trop longtemps. Si vous avez des ingrédients restants, vous pouvez conserver le caviar de tomates, le jambon, les légumes et les pignons dans des récipients hermétiques au réfrigérateur. Assemblez à nouveau les tartines juste avant de servir.

Astuces pour préparer les tartines au jambon caviar de tomate, basilic et tomates fraîches

• Utilisez du pain bien frais pour un meilleur goût.
• Vous pouvez ajouter un peu de fromage de chèvre ou de ricotta pour plus de crémeux.
• Pour un goût encore plus riche, vous pouvez ajouter des olives ou des câpres sur le dessus.
• Pensez à faire un mélange de graines ou de noix pour varier les textures.

Variations

Vous pouvez varier cette recette en remplaçant le jambon par du saumon fumé ou du poulet grillé. Pour une version végétarienne, omettez le jambon et ajoutez plus de légumes grillés ou des avocats.

Foire aux questions

1. Puis-je utiliser un autre type de pain ?
2. Oui, vous pouvez utiliser du pain complet, de la baguette ou même du pain sans gluten selon vos préférences.
3. Puis-je préparer le caviar de tomates moi-même ?
4. Absolument ! Vous pouvez mixer des tomates pelées avec un peu d’huile d’olive, du sel et des épices pour faire votre propre caviar de tomates.
5. Quel accompagnement suggérez-vous ?
6. Ces tartines se marient parfaitement avec une salade verte légère ou des chips de légumes pour une touche croquante.