Pourquoi préparer cette recette

Les tomates provençales à la friteuse à air sont un plat délicieux et léger, parfait pour l’été. Elles sont juteuses, pleines de saveurs, et faciles à préparer. Cette recette vous permet de profiter des saveurs de la Provence tout en utilisant un appareil moderne comme la friteuse à air, qui vous donne une texture croustillante sans trop d’huile.

Comment préparer Tomates provençales à la friteuse à air

Ingrédients :

• 4 Tomates
• 2 gousses Ail
• 100 g Chapelure
• 2 cuil. à soupe Herbes de Provence
• 1 Petite botte de persil haché
• Huile d’olive
• Gros sel
• Sel/poivre

Directions :

1. Lavez les tomates et ôtez le pédoncule à l’aide d’un couteau.
2. Coupez-les horizontalement en deux.
3. Ajoutez le gros sel et placez-les côté chair sur un papier absorbant pendant 15 minutes.
4. Enlevez l’excès de sel.
5. Hachez le persil.
6. Dans un saladier, mélangez le persil, les herbes de Provence, le sel et le poivre, la chapelure (soyez généreux) et l’ail dégermé.
7. Saupoudrez généreusement de chapelure et ajoutez un filet d’huile d’olive.
8. Placez les tomates provençales dans le panier du air fryer à 190°C pendant 15 minutes. Les tomates sont cuites lorsque la chapelure est bien dorée.

Comment servir Tomates provençales à la friteuse à air

Servez les tomates provençales chaudes en entrée ou en accompagnement d’un plat principal. Elles se marient parfaitement avec une viande grillée ou un poisson, et apportent une touche méditerranéenne à votre repas.

Comment conserver Tomates provençales à la friteuse à air

Vous pouvez conserver les tomates au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les au four ou à la friteuse à air pour retrouver leur croustillant.

Conseils pour préparer Tomates provençales à la friteuse à air

• Utilisez des tomates bien mûres pour une meilleure saveur.
• Ne soyez pas avare avec la chapelure pour un effet croustillant.
• Ajustez les herbes selon votre goût ; vous pouvez essayer d’autres mélanges d’herbes.

Variations

Vous pouvez ajouter du fromage râpé sur les tomates avant de les cuire pour une version encore plus savoureuse. Le fromage de chèvre ou la mozzarella fonctionnent très bien.

FAQs

1. Puis-je utiliser d’autres légumes avec cette recette ?
2. Oui, vous pouvez essayer cette technique avec des courgettes ou des poivrons.
3. Combien de temps cela prend-il pour préparer ce plat ?
4. La préparation prend environ 10 minutes et la cuisson 15 minutes.
5. Est-ce que je peux préparer ces tomates à l’avance ?
6. Oui, préparez-les et conservez-les au réfrigérateur, puis faites-les cuire à la dernière minute pour qu’elles soient chaudes et croustillantes.