Pourquoi faire cette recette
La salade grecque est un plat frais et coloré, parfait pour les journées chaudes d’été. Elle apporte des saveurs méditerranéennes qui raviront vos papilles. Avec ses ingrédients simples et sains, c’est un excellent choix pour un repas léger ou comme accompagnement.
Comment faire Salade grecque
Ingrédients :
- 1/2 oignon rouge
- 250 g de tomates bien mûres
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 concombre
- 200 g de feta
- 50 g d’olives de Kalamáta
- 1 cuillère à soupe d’origan séché
Directions :
- Pelez et émincez finement l’oignon.
- Lavez les tomates et coupez-les en quartiers (ou en deux si ce sont des tomates cerises). Mélangez l’oignon et les tomates avec l’huile d’olive. Salez.
- Pelez le concombre avec un économe et taillez-le en rondelles ou en dés. Coupez la feta en dés.
- Mélangez les légumes et la feta. Présentez dans une grande assiette. Parsemez d’origan, disposez les olives et poivrez avant de servir.
Comment servir Salade grecque
Servez la salade grecque fraîche, directement dans une belle assiette. Vous pouvez l’accompagner de pain pita ou de pain grillé pour un repas encore plus savoureux. Cette salade est idéale pour un pique-nique ou un barbecue.
Comment conserver Salade grecque
Si vous avez des restes, vous pouvez conserver la salade dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elle se garde bien pendant un à deux jours. Cependant, évitez de mélanger la feta et les olives avec les légumes si vous prévoyez de la conserver, pour que tout reste frais.
Astuces pour faire Salade grecque
- Utilisez des tomates bien mûres pour un meilleur goût.
- Enlevez les graines du concombre si vous préférez une texture plus croquante.
- Ajoutez un peu de citron pour une touche d’acidité supplémentaire.
Variations
Vous pouvez varier votre salade grecque en ajoutant des ingrédients comme des poivrons, des radis ou même des artichauts. Certaines personnes aiment aussi ajouter des câpres pour un goût plus salé.
FAQ
1. La salade grecque est-elle végétarienne ?
Oui, la salade grecque est entièrement végétarienne et convient à ceux qui suivent un régime sans viande.
2. Peut-on remplacer la feta par un autre fromage ?
Oui, vous pouvez utiliser de la mozzarella ou un fromage de chèvre si vous préférez.
3. Cette salade peut-elle être préparée à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les légumes à l’avance, mais il est préférable d’ajouter la feta et les olives juste avant de servir pour qu’ils restent frais.
