pourquoi faire cette recette

Le Gratin de tortellinis à la sauce tomates est une recette délicieuse et réconfortante. C’est un plat parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Il est simple à préparer et permet de combiner des saveurs riches et réconfortantes dans un seul plat.

comment faire Gratin de tortellinis à la sauce tomates

Ingrédients :

• 1 paquet de tortellinis au pesto
• 1 pièce de poivron (coupés en dés)
• 1 gousse d’ail pressée
• 1 pièce d’oignon coupé en dés
• 1 boîte de tomates (pelées)
• 1 c.à.c de pili-pili
• Sel et poivre
• Huile d’olive
• 200 grammes de mozzarella (râpée)

Directions :

1. Dans une grande poêle huilée, faire cuire l’oignon et l’ail pendant 3 minutes.
2. Incorporer la boîte de tomates, le poivron, le pili-pili, et un fond d’eau.
3. Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes.
4. Cuire les tortellinis selon les instructions sur l’emballage.
5. Mélanger les pâtes avec la sauce.
6. Verser le mélange dans un plat allant au four et ajouter par-dessus de la mozzarella râpée.
7. Faire gratiner au four jusqu’à ce que le dessus soit doré.

comment servir Gratin de tortellinis à la sauce tomates

Servez le gratin chaud, directement sorti du four. Vous pouvez l’accompagner d’une salade verte pour un repas équilibré et savoureux.

comment conserver Gratin de tortellinis à la sauce tomates

Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Ils peuvent durer jusqu’à 3 jours. Pour réchauffer, il suffit de mettre au four ou au micro-ondes jusqu’à ce que le plat soit bien chaud.

conseils pour faire Gratin de tortellinis à la sauce tomates

• Assurez-vous que l’ail et l’oignon sont bien dorés avant d’ajouter les tomates pour renforcer le goût.
• N’hésitez pas à ajouter des herbes comme du basilic ou de l’origan pour plus de saveur.
• Si vous aimez les plats épicés, ajustez la quantité de pili-pili selon votre goût.

variations

Vous pouvez remplacer les tortellinis au pesto par d’autres types de pâtes ou ajouter des légumes comme des courgettes ou des épinards pour plus de couleur et de nutrition.

Questions fréquentes (FAQs)

1. Puis-je utiliser des tortellinis frais ?
2. Oui, les tortellinis frais fonctionnent très bien pour cette recette. Juste un temps de cuisson légèrement plus court.
3. Que faire si je n’ai pas de mozzarella ?
4. Vous pouvez utiliser du fromage râpé à pizza ou du parmesan à la place de la mozzarella.
5. Ce plat peut-il être préparé à l’avance ?
6. Oui, vous pouvez préparer le plat à l’avance et le garder au réfrigérateur avant de le faire gratiner au four lorsque vous êtes prêt à le servir.