Pourquoi préparer cette recette
Le granola aux graines est un excellent choix pour ceux qui cherchent un petit-déjeuner sain et nourrissant. Il combine des graines, des noix et des fruits, offrant non seulement une explosion de saveurs, mais aussi des bienfaits nutritionnels. En le préparant vous-même, vous contrôlez les ingrédients, évitant les additifs et le sucre ajouté. De plus, c’est une recette facile et rapide à réaliser qui plaira à toute la famille.
Comment préparer Granola aux graines
Ingrédients :
- 750 g de graines de sarrasin
- 300 g de graines de courge
- 200 g de graines de tournesol
- 400 g d’amandes
- 200 g de noisettes
- 200 g de noix de pécan
- 220 g de noix de coco râpée
- 350 g de sirop d’agave
- 75 g d’huile de coco
- 300 g de cranberries ou baies de goji
Directions :
- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
- Mélangez tous les ingrédients, sauf les cranberries ou les baies de goji, sans les concasser.
- Étalez ce mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant environ 20 minutes, en remuant toutes les 5 à 7 minutes.
- Sortez le granola du four lorsqu’il est doré et croquant.
- Ajoutez les cranberries ou les baies de goji.
- Laissez refroidir avant de le conserver dans une boîte hermétique.
Comment servir Granola aux graines
Vous pouvez savourer votre granola aux graines avec du yaourt, du lait, ou même à croquer seul comme une collation. Garnissez-le de fruits frais pour une touche sucrée et colorée.
Comment conserver Granola aux graines
Pour garder votre granola frais, rangez-le dans une boîte hermétique. Il se conservera mieux dans un endroit frais et sec.
Conseils pour préparer Granola aux graines
- Pour un granola plus croquant, assurez-vous de bien le remuer pendant la cuisson.
- Vous pouvez remplacer les noms de noix par ceux que vous préférez, comme des noix de cajou ou des pistaches.
- N’hésitez pas à ajouter des épices comme de la cannelle ou de la vanille pour plus de goût.
Variations
Vous pouvez utiliser d’autres fruits secs selon vos goûts. Essayez des raisins secs, des abricots ou même des morceaux de chocolat noir pour une gourmandise supplémentaire.
FAQs
1. Combien de temps se conserve le granola aux graines ?
Le granola se conserve jusqu’à 2 semaines s’il est bien stocké dans une boîte hermétique.
2. Puis-je utiliser un autre type de sirop ?
Oui, vous pouvez remplacer le sirop d’agave par du miel ou du sirop d’érable, mais cela peut changer le goût légèrement.
3. Est-ce que je peux le rendre sans gluten ?
Oui, vérifiez que tous vos ingrédients (surtout les graines) sont certifiés sans gluten si vous devez éviter le gluten.
