Pourquoi faire cette recette

Le gâteau de pain perdu aux pommes et aux poires est une excellente façon de ne pas jeter du pain rassis. C’est un dessert simple, réconfortant et délicieux qui combine les saveurs sucrées des fruits avec la texture moelleuse du pain. Parfait pour utiliser des ingrédients que vous avez déjà chez vous, ce gâteau ravira toute la famille.

Comment préparer le gâteau de pain perdu aux pommes et aux poires

Ingrédients :

• 2 pommes
• 1 poire
• 4 œufs
• 10 cl de crème liquide
• 70 g de cassonade
• 1 cuillère(s) à café de cannelle
• 1 pain rassis
• Beurre

Directions :

1. Préchauffez le four à 180°/th. 6.
2. Pelez et coupez les pommes et la poire en morceaux.
3. Battez les œufs en omelette, puis ajoutez la crème, la cassonade et la cannelle.
4. Coupez le pain en tranches de 2 cm d’épaisseur et disposez-les dans un plat à four beurré.
5. Sur les tranches, ajoutez les fruits coupés en morceaux et recouvrez de la préparation aux œufs.
6. Laissez les œufs imbiber le pain pendant 10 minutes.
7. Ajoutez 2 noix de beurre et enfournez pendant 35 minutes.
8. Servez ce gâteau chaud, tiède ou froid, avec une boule de glace vanille.

Comment servir le gâteau de pain perdu aux pommes et aux poires

Ce gâteau est délicieux tout seul, chaud, tiède ou froid. Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez l’accompagner d’une boule de glace vanille ou d’une chantilly. Un peu de caramel au beurre salé peut aussi apporter une saveur additionnelle.

Comment conserver le gâteau de pain perdu aux pommes et aux poires

Pour conserver ce gâteau, placez-le dans un contenant hermétique. Il se garde au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez aussi le réchauffer au four ou au micro-ondes avant de le servir.

Astuces pour réussir le gâteau de pain perdu aux pommes et aux poires

• Utilisez un pain rassis pour un meilleur goût et une texture plus agréable.
• Vous pouvez ajouter des raisins secs ou des noix pour plus de texture.
• Ajustez la quantité de cassonade selon votre goût et la douceur des fruits.

Variations

Vous pouvez remplacer les pommes et les poires par d’autres fruits comme des pêches ou des cerises, selon la saison. Une touche de zeste de citron peut également rehausser les saveurs.

FAQs

1. Peut-on utiliser du pain complet ?

Oui, le pain complet peut être utilisé pour une version plus saine du gâteau.

2. Ce gâteau peut-il être congelé ?

Oui, vous pouvez le congeler. Assurez-vous de bien le couvrir pour éviter les brûlures de congélation.

3. Quelle crème utiliser pour cette recette ?

Vous pouvez utiliser de la crème liquide classique ou même de la crème épaisse si vous préférez une texture plus riche.