Pourquoi faire cette recette
Cette pizza sucrée-salée allie des saveurs délicieuses. La poire sucrée, le gorgonzola crémeux et le miel liquide créent une harmonie parfaite. C’est un plat idéal pour un dîner spécial ou une soirée entre amis.
Comment faire Pizza poire, gorgonzola et miel
Ingrédients :
- 300 g de pâte à pizza
- 3 poires
- 80 g de parmesan râpé
- 250 g de gorgonzola
- 2 c. à café de miel liquide
- 1 brin de romarin
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Directions :
- Préchauffez le four à 210°C.
- Étalez la pâte à pizza sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonnez-la d’huile d’olive.
- Pelez et coupez en deux les poires. Retirez les cœurs et les pépins, puis coupez-les en fines tranches.
- Émiettez le gorgonzola.
- Placez les poires, le gorgonzola et le parmesan râpé sur la pâte à pizza.
- Versez le miel puis effeuillez le romarin sur le dessus.
- Versez un filet d’huile d’olive sur la pizza et ajoutez du sel et du poivre à votre goût.
- Enfournez pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que la pâte à pizza soit bien dorée.
- Dégustez bien chaud.
Comment servir Pizza poire, gorgonzola et miel
Servez la pizza chaude, coupée en parts. Ajoutez une petite salade verte pour compléter le repas. Un verre de vin blanc peut aussi accompagner ce plat audacieux.
Comment conserver Pizza poire, gorgonzola et miel
Vous pouvez conserver les restes de la pizza dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elle se garde bien pendant 2 à 3 jours. Pour réchauffer, il suffit de la passer au four quelques minutes.
Astuces pour faire Pizza poire, gorgonzola et miel
- Pour un goût encore plus intense, utilisez des poires bien mûres.
- N’hésitez pas à ajuster la quantité de gorgonzola selon vos préférences.
- Vous pouvez ajouter des noix pour un peu de croquant.
Variantes
Si vous souhaitez essayer une autre version, remplacez le gorgonzola par du camembert. Cela apportera un goût différent et tout aussi savoureux.
FAQs
1. Puis-je faire cette pizza avec une pâte à pizza faite maison ?
Oui, une pâte faite maison est délicieuse et ajoute une touche personnelle à votre pizza.
2. Que faire si je n’aime pas le gorgonzola ?
Vous pouvez le remplacer par un autre fromage crémeux comme le fromage de chèvre ou la mozzarella.
3. Est-ce que cette pizza se congèle bien ?
Oui, vous pouvez congeler la pizza avant de la cuire. Cuisinez-la directement du congélateur en allongeant légèrement le temps de cuisson.
