Why make this recipe

La ensalada de pajarita con pollo y maíz dulce es una receta deliciosa y colorida que combina sabores y texturas. Es ideal para una comida ligera, un almuerzo rápido o incluso como un acompañamiento. Con ingredientes como el pollo, el maíz dulce, las zanahorias y la remolacha, este plato es nutritivo y satisfactorio. Además, puedes personalizarlo con tu aliño favorito, lo que lo hace aún más atractivo.

How to make Ensalada de pajarita con pollo y maíz dulce, zanahorias, remolacha y brotes germinados

Ingredients

• 200 g de pasta tipo pajarita vegetal de Gallo
• 140 g de tiras de pollo natural o pechuga de pollo horneada de Bofrost Congelados
• 1/3 de 1 bote de 425 g de remolacha en tiras
• 1/3 de 1 bote de 425 g de zanahorias en tiras
• 1/2 de 1 bote de 275 g de brotes germinados
• 150 g de maíz dulce congelado o de lata
• Un poco de sal, aceite, etc., para aliñar al gusto

Directions

1. Descongelar el día anterior la pechuga de pollo y el maíz dulce.
2. Cocer la pasta en un litro de agua siguiendo el tiempo que indica el paquete. Luego, pasarla a un escurridor.
3. Repartir la pasta en tres platos llanos, o dos platos y un táper para llevar, si lo prefieres.
4. Distribuir el maíz dulce por encima de la pasta.
5. Agregar las remolachas, las zanahorias y los brotes germinados, escurridos muy bien.
6. Finalmente, repartir el pollo en tiras o troceado, si es pechuga.
7. Dejar la ensalada tal cual y que cada uno se la aliñe a su gusto.
8. Puedes servir a temperatura ambiente o, si prefieres, meter en el frigorífico para que esté fresquita hasta la hora de comer.

📜 Te dejo un truco o sugerencia de botes abiertos, subido a mi Cookpad, para saber qué hice con el resto de los botes abiertos.
📜 Te dejo otras recetas de pastas y ensaladas en estos enlaces: Recetas de pasta y Recetas de ensaladas.
📜 La receta también está en mi Shorts en YouTube: Ver en YouTube.

How to serve Ensalada de pajarita con pollo y maíz dulce, zanahorias, remolacha y brotes germinados

Sirve la ensalada en platos llanos. Puedes acompañarla con tu aliño favorito, como una vinagreta sencilla o una salsa de yogur. Es perfecta para un almuerzo en casa o para llevar a un picnic.

How to store Ensalada de pajarita con pollo y maíz dulce, zanahorias, remolacha y brotes germinados

Si te sobra ensalada, guárdala en un tupper hermético en el refrigerador. Se mantendrá fresca durante 1 o 2 días. Asegúrate de no agregar el aliño si planeas guardar las sobras, así evitarás que la pasta se empape.

Tips to make Ensalada de pajarita con pollo y maíz dulce, zanahorias, remolacha y brotes germinados

• Puedes usar pollo a la plancha o asado si no tienes pollo congelado.
• Si te gustan los sabores fuertes, agrega un toque de ajo en polvo o hierbas frescas.
• Para un extra de frescura, añade algunos trozos de aguacate justo antes de servir.

Variation

Puedes personalizar esta ensalada agregando otros vegetales como pepino, pimientos o incluso aceitunas. También puedes probar con diferentes tipos de pasta.

FAQs

1. ¿Puedo usar pasta de otro tipo?
   Sí, puedes usar cualquier tipo de pasta que te guste, aunque la pajarita le da una forma divertida.

2. ¿Es esta ensalada apta para personas vegetarianas?
   Sí, simplemente omite el pollo y añade más vegetales o legumbres para que sea vegetariana.

3. ¿Qué aliños son recomendables?
   Puedes usar aceite de oliva y vinagre, limón, o una salsa de yogur. Todo depende de tu gusto.