Por qué hacer esta receta
Los totopos de airfryer y guacamole son una deliciosa y saludable opción para disfrutar como aperitivo o merienda. Esta receta es fácil de preparar y perfecta para compartir con amigos y familia. El guacamole fresco agrega un sabor increíble a los crujientes totopos, creando una combinación irresistible.
Cómo hacer Totopos de airfryer y guacamole
Ingredientes
- 4 tortillas de maíz
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- Pimentón
- 2 aguacates 🥑
- 1/2 cebolla 🧅
- 1 tomate o tres cherry 🍅
- 1 jalapeño 🌶
- Zumo de medio limón 🍋
- Cilantro
- Sal
Direcciones
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Para preparar el guacamole, tritura todos los ingredientes (aguacates, cebolla, tomate, jalapeño, zumo de limón y cilantro) en un tazón. Mezcla hasta que obtengas una textura cremosa y ajusta la sal al gusto.
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Mientras se hace el guacamole, corta las tortillas en triángulos o como prefieras.
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Coloca los triángulos en un molde o bandeja para la freidora. Pulveriza con un poco de aceite, sal, pimienta y pimentón.
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Cocina los totopos en la freidora a 180 grados durante 5 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
Cómo servir Totopos de airfryer y guacamole
Sirve los totopos calientes en un plato y acompáñalos con el guacamole fresco en un bol pequeño. Puedes decorar con un poco más de cilantro si lo deseas. ¡Listo para disfrutar!
Cómo almacenar Totopos de airfryer y guacamole
Los totopos se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por un par de días. Sin embargo, es mejor comerlos frescos. El guacamole es ideal para consumir el mismo día, ya que puede oscurecerse rápidamente. Si necesitas guardarlo, cubre el guacamole con film transparente, asegurándote de que esté en contacto con la superficie del guacamole para evitar que se oxide.
Consejos para hacer Totopos de airfryer y guacamole
- Asegúrate de no sobrecargar la freidora; cocina los totopos en porciones para que queden más crujientes.
- Puedes añadir otros ingredientes al guacamole como ajo o comino para darle un toque diferente.
- Prueba diferentes especias para sazonar los totopos.
Variación
Si deseas un toque diferente, puedes hacer totopos utilizando tortillas de harina. También puedes experimentar con diferentes salsas para acompañar.
FAQs
¿Puedo usar tortillas de otros tipos?
Sí, puedes usar tortillas de harina o tortillas integrales si prefieres.
¿Cómo puedo hacer el guacamole más picante?
Añade más jalapeño o agrega un poco de chile en polvo al guacamole.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar el guacamole?
Es mejor comerlo el mismo día, pero puede durar un día en el refrigerador si está bien cubierto.
