¿Por qué hacer esta receta?

¡Las Tortipizzas son una opción deliciosa y rápida para cualquier comida! Son perfectas para cenas informales, fiestas o incluso para un antojito a medianoche. Puedes personalizarlas con tus ingredientes favoritos, lo que las hace versátiles y divertidas de preparar. Además, se cocinan rápidamente, lo que significa que puedes disfrutar de tu comida en poco tiempo.

Cómo hacer Tortipizzas

Ingredientes:

• 6 tortillas de trigo o de maíz
• 12 cucharadas soperas de tomate triturado
• 1 puñado de mozzarella
• 1 puñado de albahaca
• 1 lata de atún
• 1 diente de ajo y 2 guindillas (opcional)
• 2 huevos (opcional)
• 1 puñado de orégano

Direcciones:

Este paso es opcional. Muchas veces, para potenciar el sabor, en una pequeña sartén sofrío un ajo partido un poco por la mitad para que suelte el aroma y añado un par de guindillas. Apago rápidamente el fuego antes de que se queme y reservo. Le añado unas cuantas hojas de albahaca para que se impregne el sabor en ese aceite.

Mientras tanto, voy añadiendo un par de cucharadas de tomate por cada tortilla y lo extiendo bien. Luego le añado un poco del aceite que hemos reservado a cada una.

Echamos un puñado de mozzarella en cada una y los ingredientes que queramos. En mi caso, desmigué una lata de atún y le añadí un puñado a cada una. En una de ellas también le añadí un huevo.

Le pongo las hojitas de albahaca que habíamos reservado y al horno por arriba y abajo a una temperatura moderada, ya que se hacen enseguida. Una vez hechas a nuestro gusto, las retiramos del horno, espolvoreamos con un poquito de orégano y ¡a disfrutar!

Cómo servir Tortipizzas

Las Tortipizzas son deliciosas cuando se sirven calientes. Puedes cortarlas en porciones para compartir o dejar que cada uno elija la suya. Acompañarlas con una ensalada fresca o algunas verduras puede ser una excelente opción para un plato completo.

Cómo almacenar Tortipizzas

Si te sobra alguna Tortipizza, déjala enfriar y guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador. Se pueden conservar por 2-3 días. Para recalentar, simplemente colócalas en el horno o en una sartén durante unos minutos hasta que estén calientes de nuevo.

Consejos para hacer Tortipizzas

• Experimenta con diferentes ingredientes. Puedes añadir jamón, pimientos, champiñones o lo que más te guste.
• Si te gusta el picante, no dudes en añadir más guindillas.
• Si prefieres una opción más ligera, puedes omitir el huevo y usar solo los ingredientes básicos.

Variaciones

Puedes hacer Tortipizzas vegetarianas utilizando solo verduras y quesos. También puedes experimentar usando diferentes tipos de quesos como el queso feta o el cheddar.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo usar tortillas de otro tipo?
Sí, puedes usar tortillas de maíz, harina o incluso versiones sin gluten.

2. ¿Se pueden preparar Tortipizzas con anticipación?
Sí, puedes dejar las tortillas listas con los ingredientes y hornearlas cuando estés listo para comer.

3. ¿Puedo congelar Tortipizzas?
Sí, puedes congelarlas antes de hornearlas. Simplemente colócalas en el horno directo desde el congelador, pero ajusta el tiempo de cocción.