Por qué hacer esta receta
La Tortita de maíz con queso feta y bacon es una opción deliciosa y fácil para cualquier comida del día. Con su combinación de ingredientes frescos y sabrosos, es perfecta para el desayuno, el almuerzo o la cena. Además, su preparación rápida la convierte en una excelente elección para quienes tienen poco tiempo pero no quieren sacrificar el sabor.
Cómo hacer Tortita de maíz con queso feta y bacon
Ingredientes
- 2 tortitas de maíz
- 4 huevos M
- 10 tomates cherry
- 1 trozo de queso feta
- 1 cebolleta (la parte verde)
- 1 trozo de pimiento rojo
- 4 lonchas de bacon
- 1/2 pepino pequeño
- 100 g de queso rallado
Direcciones
Primero hay que preparar los ingredientes, separarlos en dos partes iguales. Corta los tomates cherry en cuartos, el pepino en rodajas, el bacon en lonchas y el pimiento rojo con la cebolleta en cubitos.
En una sartén bien caliente con un chorro de aceite de oliva, fríe el bacon junto con la cebolleta y el pimiento. Vierte los dos huevos batidos y, cuando empiecen a cuajar, esparce un poco de queso rallado por encima y cubre con una tortita de maíz. Dale la vuelta como a una tortilla.
En una mitad, coloca los tomates cherry, el queso feta y el pepino. Dobla la tortita por la mitad y sácala sobre un plato. Añade un poco de cebolleta picada y listo para disfrutar. ¡Buen provecho! 😉
Cómo servir Tortita de maíz con queso feta y bacon
Puedes servir la tortita caliente en un plato y decorarla con un poco más de cebolleta picada. Acompaña con una ensalada fresca o algunas salsas para añadir más sabor. También va bien con un poco de guacamole o salsa de yogur.
Cómo almacenar Tortita de maíz con queso feta y bacon
Si te sobra tortita, puedes guardarla en un recipiente hermético en la nevera por uno o dos días. Para recalentar, simplemente caliéntala en una sartén a fuego bajo hasta que esté caliente. También puedes calentarla en el microondas, aunque perderá un poco de su textura crujiente.
Consejos para hacer Tortita de maíz con queso feta y bacon
- Asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de añadir los ingredientes para que el bacon quede crujiente.
- Puedes ajustar las verduras según tus preferencias. Añade espinacas, champiñones o cualquier otro ingrediente que te guste.
- Si prefieres una versión más saludable, puedes usar bacon de pavo o reducir la cantidad de queso.
Variaciones
Puedes probar esta receta con otros tipos de quesos, como queso de cabra o mozzarella. También puedes reemplazar el bacon por jamón o pollo a la plancha para una alternativa más ligera.
Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer la tortita sin bacon?
Sí, puedes omitir el bacon o usar una alternativa más saludable.
¿Cuánto tiempo se tarda en hacer la tortita?
La preparación y cocción total lleva alrededor de 20-30 minutos.
¿Puedo usar tortitas de maíz de otro tipo?
Sí, puedes usar tortitas de maíz de cualquier variedad que te guste, aunque el sabor puede variar.
