Intro: Prêts à Manger ?

Vous avez déjà entendu parler de la sauce tomate et coriandre de Kat ? Si vous croyez que ce plat, c’est pour les chefs étoilés uniquement, détrompez-vous ! Cette merveille a la puissance de votre plat préféré mais sans le stress. Prêt à plonger dans un monde de saveurs et de simplicité ? Alors, enfilez votre tablier — et préparez-vous à passer un bon moment en cuisine !

Pourquoi Cette Recette Déchire

Ok, parlons de ce qui rend cette Sauce tomate et coriandre de Kat irrésistible. Premièrement, on va pas se mentir : c’est un vrai régal. La combinaison de la fraîcheur de la coriandre avec la richesse des tomates va faire danser vos papilles comme si personne ne regardait. Et qui d’autre veut une recette qui s’improvise aussi bien pour un dîner chic que pour un repas entre amis ? Allô, polyvalence !

Et puis, disons-le franchement : la cuisine ne devrait pas être synonyme de stress. Cette sauce mijote tranquille en fond de votre cuisine tandis que vous vous occupez de choses bien plus importantes, par exemple, choisir un bon film à regarder. Qui a dit que la cuisine devait être compliquée ? Avec cette recette, vous pouvez impressionner sans vous compliquer la vie. Parfait, non ?

Les Ingrédients Qu’il Vous Faut

Pour concocter cette délice, mettez-vous en mode shopping et procurez-vous ces ingrédients magiques :

1/3 tasse d’huile d’olive – Parce que tout est meilleur avec de l’huile d’olive, non ?
2 gros oignons hachés – Préparez vos mouchoirs !
1 kg de steak haché mi-maigre – La base de la sauce, le héros de notre plat !
3 grosses boîtes de tomates italiennes – Oui, on veut du goût ici !
1 petite boîte de pâte de tomate – Pour la richesse, évidemment.
1 grosse boîte de sauce tomate – C’est bon, on ne lésine pas sur la sauce !
2 grosses cuillères à thé d’ail haché – Ail, amour, tout ça !
1/2 botte de persil italien frais haché – La touche de fraîcheur.
3 sacs de coriandre hachée – La star de la fête !
Sel au goût – N’oubliez pas, pas de saladier sans sel.
Poivre du moulin au goût – Eh oui, vous pouvez le moudre vous-même, ça fait stylé.
3 grosses cuillères à thé de paprika – Pour une petite touche de kiff.

Voilà, maintenant que vous avez votre liste, vous êtes prêt à vous lancer !

Étapes à Suivre

Dans un gros chaudron, mettez l’huile d’olive et ajoutez le steak haché. Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que la viande soit bien dorée. On veut du goût, pas de la viande crue !
Pendant ce temps, préparez les oignons et les tomates en boîte au robot coupe. Plus c’est fin, mieux c’est !
Une fois que la viande est cuite, ajoutez tous les ingrédients dans le chaudron. Remuez bien, on veut que tous ces saveurs se mélangent comme un bon groupe de copains.
Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 2h30 à 3h. Oui, une petite patience est requise, mais ça vaut l’attente !

Et voilà, vous avez environ 3 ½ plats de margarine de 2 lbs prêts à régaler vos convives. De rien, c’était un plaisir !

Erreurs Courantes à Éviter

Sauter l’étape de la marinade. Croyez-moi, votre viande va vous en vouloir si vous la négligez !
Oublier le sel et le poivre. Ne soyez pas cette personne qui pense qu’un plat peut se passer de goût. Ajoutez-le !
Ne pas laisser mijoter assez longtemps. Plus ça cuit, mieux c’est !
Tout couper à la va-vite. On se relaxe et on prend le temps : la cuisine, c’est un art, pas un sprint.

Alternatives & Substitutions

Vous êtes en manque d’ingrédients ? Pas de panique ! Voici quelques substitutions :

Pas assez de coriandre ? Le basilic fera très bien l’affaire si vous voulez un petit twist !
Pas d’huile d’olive sous la main ? Allez-y avec de l’huile de tournesol, on ne vous jugera pas !
Votre viande hachée est déjà partie en vacances ? Remplacez-la par du poulet ou du tofu pour une option veggie. Qui a dit que la sauce ne pouvait pas être diverse !

FAQ des Gourmands

Est-ce que je peux utiliser de la viande congelée ?

Eh bien, pourquoi pas ! Mais sachez que ça demandera un peu plus de temps pour cuire tout ça.

Puis-je préparer ça la veille ?

Absolument, vous êtes un génie de l’organisation ! Préparez tout la veille et réchauffez juste avant de servir.

Mon plat est trop épicé, que faire ?

Ajoutez un peu de crème ou du yaourt pour calmer le feu. Là, vous allez être sauvé !

Puis-je faire un gros batch et congeler ?

Big OUI ! C’est parfait pour ces soirées où vous avez envie de rien faire.

Cette recette est-elle diététique ?

Euh, tout dépend de votre définition du « diététique ». Mais on peut dire que c’est un bon compromis sur le plaisir et le bon goût !

Dernières Bouchées

Voilà, mes amis cuistots, vous êtes maintenant armés pour préparer la fabuleuse Sauce tomate et coriandre de Kat ! C’est réconfortant, c’est chaleureux, et surtout, c’est délicieux. Mettez-vous à table avec vos proches et savourez chaque bouchée — rendez cette sauce aussi mémorable que vos meilleurs souvenirs de cuisine. Allez-y, soyez le chef que vous voulez être ! 🥳🍽️

Sauce Tomate et Coriandre de Kat

Auteure: anna
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson : 180 minutes
Temps total: 210 minutes
Portions : 8 servings 1x
Category: Sauce
Method: Simmering
Cuisine: Italian
Diet: Omnivore

Imprimer la recette

Description

Une sauce tomate irrésistible alliant la fraîcheur de la coriandre à la richesse des tomates, parfaite pour tous vos repas.

Préparation

Dans un gros chaudron, mettez l’huile d’olive et ajoutez le steak haché. Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que la viande soit bien dorée.
Préparez les oignons et les tomates en boîte au robot coupe.
Une fois que la viande est cuite, ajoutez tous les ingrédients dans le chaudron et remuez bien.
Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 150 à 180 minutes.

Notes

Cette sauce peut être préparée à l’avance et se congèle très bien. Idéale pour des soirées entre amis.

Nutrition

Serving Size: 1 serving
Calories: 400
Sugar: 8g
Sodium: 600mg
Fat: 22g
Saturated Fat: 5g
Unsaturated Fat: 15g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 40g
Fiber: 5g
Protein: 25g
Cholesterol: 70mg

Mots clés: sauce tomate, coriandre, recette facile, cuisine italienne, repas convivial