Prêt à Manger? Pâtés de Boeuf Haché aux Tomates!
Ah, les Pâtés de boeuf haché aux tomates—vous avez déjà entendu parler de ce délice français que tout le monde appelle "le plat qui réconcilie les familles"? Non? Eh bien, vous êtes sur le point de découvrir la magie. Imaginez : une croûte dorée, une viande juteuse, et des tomates qui chantent « Miam ! » à chaque bouchée. Cette recette, c’est un peu comme mon sweat préféré : elle est toujours là quand j’ai besoin de réconfort.
Allez, mettons nos tabliers et plongeons dans ce chef-d’œuvre. Je vous promets que ce n’est pas une tâche exigeante. En fait, je parie que vous avez déjà tout ce qu’il vous faut dans votre cuisine !
Pourquoi Ce Plat Déchire
Alors, pourquoi Pâtés de boeuf haché aux tomates est-il si génial, me demandez-vous? Eh bien, ça commence par sa simplicité ! Vous avez du boeuf haché, des tomates, et un mélange d’ingrédients qui, ensemble, créent une explosion de saveurs. Pas besoin d’être un chef étoilé pour conquérir votre table !
Je me souviens de la première fois que j’ai fait ce plat. C’était un dimanche après-midi paresseux, et mon petit cousin avait décidé de s’inviter à dîner. Que faire? J’ai ouvert le frigo et, bop, cette recette est venue à ma rescousse. Non seulement je l’ai impressionné, mais il a aussi voulu me piquer la dernière bouchée. Petite victoire, non ?
Les Ingrédients Qu’il Vous Faut
- 1 oeuf – Parce que les bons plats commencent toujours par un œuf.
- 1/4 tasse chapelure nature (60 ml) – Pour une texture parfaite.
- 1/4 tasse oignon râpé (60 ml) – On pleure un peu, mais c’est pour la bonne cause !
- 2 gousses d’ail hachées finement – L’ail, le super-héros de nos cuisines.
- 2 c. à table persil frais, haché (30 ml) – Un peu de verdure pour faire plaisir à nos papilles.
- 1/2 c. à thé sel (2 ml) – Ne sous-estimez jamais le pouvoir du sel.
- 1/2 c. à thé de poivre noir du moulin (2 ml) – Si vous aimez le piquant, c’est le moment.
- 1/4 c. à thé sauce tabasco (1 ml) – Pour ceux qui aiment un peu de chaleur.
- 1/4 c. à thé sauce Worcestershire (1 ml) – Un petit secret de grand-mère, voilà !
- 1 lb boeuf haché maigre (500 g) – Le cœur de votre plat.
- 2 tomates italiennes coupées en tranches fines – La star de la fin.
- 1/4 c. à thé thym séché (1 ml) – Parce que ça sent bon, c’est tout !
- 1/4 c. à thé origan séché (1 ml) – Un petit clin d’œil à l’Italie.
Étapes à Suivre Comme un Pro
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Dans un bol, mélangez l’œuf, la chapelure, l’oignon, l’ail, le persil, le sel, le poivre, la sauce Tabasco, la sauce Worcestershire, et le boeuf haché. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien incorporé. C’est votre moment de briller !
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Formez quatre pâtés d’environ 1/2 po (1 cm) d’épaisseur. Si vous voulez être organisé, vous pouvez même le faire la veille et les conserver au frigo. Eh oui, je suis un as de l’anticipation !
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Disposez les pâtés sur une plaque de cuisson recouverte de papier d’aluminium. Autant garder la cuisine propre, non ?
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Couvrez chaque pâté avec les tranches de tomates et parsemez de thym et d’origan. Ça commence à sentir bon, n’est-ce pas ?
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Enfournez le tout dans un four préchauffé à 400 °F (200 °C) pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce que les pâtés aient perdu leur teinte rosée. Savourez cette odeur qui met votre patience à rude épreuve !
Évitez Ces Petits Ratés
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Ne pas assaisonner assez – Vous aurez un plat insipide. Croyez-moi, ce n’est pas ce qu’on veut !
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Laisser trop de temps dans le four – Votre viande va finir par être plus sèche que du carton. Ce n’est clairement pas le but !
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Oublier la chapelure – Sans ça, ça risque de ressembler à un mélange informe. Pas glamour.
Alternatives & Substitutions
Si vous n’avez pas de thym ou d’origan sous la main, pas de panique! Laissez libre cours à votre créativité. Le romarin est une excellente alternative. Et si vous essayez quelque chose de plus audacieux, remplacez le boeuf par du poulet haché. Peut-être un petit twist au poulet à la tomate?
Germaine de la boulangerie aurait désapprouvé, mais parfois, il faut oser. Vous pouvez aussi ajouter des légumes finement hachés pour un petit boost nutritif. Pourquoi pas un peu de poivron rouge ?
Questions Fréquemment Posées
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Peut-on préparer ça à l’avance? Absolument, champion! Préparez-les et mettez-les au frigo jusqu’à ce que vous soyez prêts à enfourner.
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Et si je n’aime pas les tomates? T’as bien des goûts, non? Remplace-les par des courgettes fines. Allez, fais-toi plaisir !
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Est-ce que ça se fige bien? Oui, et vous pouvez même le réchauffer pour vos déjeuners de la semaine.
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Je peux utiliser de la viande de dinde? Of course, c’est inacceptable de ne pas subir des variations !
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Et pour une version végétarienne? Remplacez le boeuf par un mélange de lentilles et de noix hachées. Bravo, vous venez de devenir un expert en cuisine végétale !
Dernières Bouchées
Voilà, vous êtes prêts à devenir le roi ou la reine des dîners ! Ces Pâtés de boeuf haché aux tomates vont certainement devenir votre plat de chevet, un peu comme le chocolat pour moi. Partagez-le avec vos amis, votre famille ou même juste pour vous—car qui a besoin de raison pour se faire plaisir, n’est-ce pas?
Et si ça peut sauver une soirée, pourquoi pas! Amusez-vous, expérimentez, et n’hésitez pas à remettre vos petits assaisonnements à jour. Après tout, la cuisine, c’est tout sauf une science exacte. Bon appétit ! 🍽️
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Pâtés de Boeuf Haché aux Tomates
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Temps total: 40 minutes
- Portions : 4 servings 1x
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: None
Description
Une recette classique française de pâtés de boeuf haché aux tomates, parfaite pour un repas réconfortant.
Ingrédients
- 1 œuf
- 1/4 tasse chapelure nature (60 ml)
- 1/4 tasse oignon râpé (60 ml)
- 2 gousses d’ail hachées finement
- 2 c. à table persil frais, haché (30 ml)
- 1/2 c. à thé sel (2 ml)
- 1/2 c. à thé poivre noir du moulin (2 ml)
- 1/4 c. à thé sauce tabasco (1 ml)
- 1/4 c. à thé sauce Worcestershire (1 ml)
- 1 lb boeuf haché maigre (500 g)
- 2 tomates italiennes coupées en tranches fines
- 1/4 c. à thé thym séché (1 ml)
- 1/4 c. à thé origan séché (1 ml)
Préparation
- Dans un bol, mélangez l’œuf, la chapelure, l’oignon, l’ail, le persil, le sel, le poivre, la sauce Tabasco, la sauce Worcestershire, et le boeuf haché jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
- Formez quatre pâtés d’environ 1/2 po (1 cm) d’épaisseur.
- Disposez les pâtés sur une plaque de cuisson recouverte de papier d’aluminium.
- Couvrez chaque pâté avec les tranches de tomates et parsemez de thym et d’origan.
- Enfournez à 400 °F (200 °C) pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce que les pâtés aient perdu leur teinte rosée.
Notes
Assurez-vous de bien assaisonner et ne pas trop cuire pour garder la viande juteuse.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: Pâtés, boeuf haché, recette française, confort food, tomates
