Prêt à manger ?

Name: Soupe Ramen aux Crevettes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 1-2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 230 g de champignons tranchés; 1 grande carotte, râpée; 4 gousses d’ail, émincées; 4 tasses de bouillon au choix; 1 cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpé; 1 cuillère à thé de sauce soja; 1 cuillère à thé d’huile de sésame; 2 paquets de nouilles ramen; 450 g de crevettes moyennes/grandes crues; Oignons verts et coriandre hachés (pour garnir, facultatif)

Salut mon petit chef! Prêt à t’aventurer dans le monde savoureux de la Soupe ramen aux crevettes? Oublie les menus fancy, parce que cette recette va te faire dire "banzai!" en un clin d’œil. On parle de nouilles crémeuses, de crevettes juteuses et de légumes croquants qui dansent ensemble dans un bouillon irrésistible. Mettons notre toque et allons-y!

Pourquoi cette recette déchire

La soupe ramen aux crevettes, c’est un peu comme le meilleur ami que tu n’as jamais su que tu avais besoin. Elle t’accueille à bras ouverts après une longue journée et te dit : « Rassure-toi, tout ira bien. » En plus, elle est rapide à préparer, alors pas besoin de jouer au chef étoilé pendant trois heures. À peu près, tout le monde peut le faire, même si tes talents en cuisine se résument à faire griller un sandwich!

Et parlons de ce bouillon! Il est réconfortant et parfumé, un peu comme une couverture chaude sur un jour d’hiver. Le mélange de crevettes, de champignons, de carottes et de nouilles est l’harmonie parfaite. Prépare-toi à recevoir plein de compliments, même si tu es en pyjama pendant que tu cuisines. Allez, on se met au boulot!

Liste des ingrédients

Alors, qu’est-ce qu’il te faut pour préparer cette beauté? Voici la liste. Chuchote aux ingrédients que tu les aimes avant de commencer!

1-2 cuillères à soupe d’huile d’olive – Pour faire sauter tout ça et ajouter de la magie.
230 g de champignons tranchés – L’ami terreux qui rend tout meilleur.
1 grande carotte, râpée – Pour un peu de croquant et de douceur.
4 gousses d’ail, émincées – Parce que l’ail, c’est la vie (et ça repousse les vampires!).
4 tasses de bouillon au choix – Choisis ton préféré, mais le bouillon de légumes fait des merveilles.
1 cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpé – Un petit kick de zing, et voilà!
1 cuillère à thé de sauce soja – Parce qu’on n’a jamais assez de umami!
1 cuillère à thé d’huile de sésame – Pour ce goût qui te chuchote que c’est asiatique.
2 paquets de nouilles ramen – Les vraies stars du show!
450 g de crevettes moyennes/grandes crues – L’élément crucial qui rendra tout le monde amoureux.
Oignons verts et coriandre hachés (pour garnir, facultatif) – Fait briller ta soupe!

Étapes à suivre

Prends une grande casserole et accroche-toi, car on va mettre le feu à la cuisine (figurativement, hein) !

Dans une grande casserole, fais sauter les champignons et la carotte dans l’huile d’olive pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir. Tu veux les voir s’affaisser comme un chat au soleil.
Ajoute l’ail émincé et fais cuire en remuant pendant 30 secondes. Attention, ça va sentir bon!
Ajoute le bouillon, le gingembre, la sauce soja et l’huile de sésame. Couvre et porte à ébullition. Prends un moment pour célébrer ce mélange aromatique.
Une fois à ébullition, ajoute les nouilles et les crevettes. Couvre à nouveau et laisse bouillir pendant 3 minutes. Regarde ces nouilles s’enchevêtrer comme à un bal de promo!
Serre le tout dans des bols, garni d’oignons verts et de coriandre si tu souhaites faire le show.

Éviter ces erreurs

Oublier de râper le gingembre ? Allez, pas de ça ici. Ce n’est pas juste un beau visage!
Skimper sur le bouillon ? Oh non, tu vas regretter ce choix, crois-moi.
Ne pas goûter avant de servir? C’est comme danser sans musique – complètement inutile!

Alternatives & substitutions

Pas de carottes? Une courgette fera aussi bien le job. Pas de crevettes? Du poulet ou du tofu, c’est parfait! Si tu veux pimenter les choses, ajoute un peu de sriracha ou de piments frais. Ton goût, tes règles!

Questions et réponses

Peut-on utiliser des nouilles instantanées? Bien sûr! C’est ton moment, fais-le! Mais le temps de cuisson pourrait varier.
Puis-je préparer ça à l’avance? Oui et oui! Prépare le bouillon et réchauffe-le quand tu es prêt. Tu es un génie de l’organisation!
Est-ce que je peux l’adapter pour un régime végan? Absolument, remplace les crevettes par du tofu et le bouillon par un bouillon de légumes. Tout le monde peut participer à la fête!
Combien de temps ça se conserve? Environ 2-3 jours au frigo. Mais on parie que ça ne restera pas si longtemps, n’est-ce pas?
Peut-on en faire une portion plus grande ? Bien sûr, fais des provisions pour la semaine. Qui refuse des restes?

Dernières pensées

Voilà, tu viens de concocter une souper ramen aux crevettes qui va épater ton entourage (et peut-être même Instagram). C’est le genre de plat qui fait chavirer les cœurs. N’hésite pas à partager cette recette à tes amis pour qu’ils puissent se joindre à la fête! Allez, bon appétit et à la prochaine aventure culinaire!

Soupe Ramen aux Crevettes

Auteure: anna
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total: 25 minutes
Portions : 4 servings 1x
Category: Soupe
Method: Sauter et bouillir
Cuisine: Asiatique
Diet: Non Végétarien

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Description

Une délicieuse soupe ramen aux crevettes, avec des nouilles crémeuses, des crevettes juteuses et des légumes croquants dans un bouillon réconfortant.

Préparation

Dans une grande casserole, fais sauter les champignons et la carotte dans l’huile d’olive pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir.
Ajoute l’ail émincé et fais cuire en remuant pendant 30 secondes.
Ajoute le bouillon, le gingembre, la sauce soja et l’huile de sésame. Couvre et porte à ébullition.
Une fois à ébullition, ajoute les nouilles et les crevettes. Couvre à nouveau et laisse bouillir pendant 3 minutes.
Serre le tout dans des bols, garni d’oignons verts et de coriandre si désiré.

Notes

Peut être préparé à l’avance et réchauffé au moment de servir. Peut être adapté pour un régime végan en remplaçant les crevettes par du tofu.

Nutrition

Serving Size: 1 bol
Calories: 400
Sugar: 5g
Sodium: 900mg
Fat: 14g
Saturated Fat: 2g
Unsaturated Fat: 10g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 50g
Fiber: 3g
Protein: 20g
Cholesterol: 160mg

Mots clés: soupe ramen, crevettes, recette rapide, asiatique, confort food