MUFFINS À L’AVOINE ET AUX CANNEBERGES

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janvier 29, 2026

Intro: Let’s Get Cooking!

Allez, les amis, préparez-vous à faire des MUFFINS À L’AVOINE ET AUX CANNEBERGES qui pourraient faire pleurer de joie même la plus sérieuse des mamans. Ces beauties sont comme un câlin au petit-déjeuner, ou une douce manière de se faire plaisir l’après-midi. Imaginez ça : du parfum d’orange, des canneberges acidulées, et l’avoine qui se distingue pour sa santé. qui prend soin de nous tout en nous faisant saliver. Est-ce que ça veut dire que vous pouvez vous en gaver sans culpabilité ? Oui, je le pense !

Mais alors, pourquoi on ne pourrait pas s’amuser en cuisinant ? La cuisine doit être un jeu, une aventure où on explore, on teste, et oui, parfois on se loupe aussi (Hello, muffins brûlés de 2019). Mais pas cette fois-ci, car aujourd’hui, nous allons ensemble créer une petite merveille. Prêts ? C’est parti !

Pourquoi Cette Recette est Awesome

Vous savez pourquoi ces MUFFINS À L’AVOINE ET AUX CANNEBERGES sont les véritables MVP de votre cuisine ? Parce qu’ils sont incroyablement simples à faire, et croyez-moi, personne ne vous dira que vous n’êtes pas un chef après les avoir cuisinés. En plus, ils sont sains (merci à l’avoine) et remplis de succulentes canneberges qui apportent cette touche de fraîcheur. Une bouchée et vous serez transporté sur un nu de saveurs automnales, même si vous êtes coincé dans votre appartement à Paris.

Et si vous vous demandez si les canneberges sont vraiment une bonne idée, prenez juste un moment pour apprécier leurs propriétés antioxydantes. Oui, oui, vous pouvez leur faire confiance pour booster votre système immunitaire. Who said that being healthy can’t be delicious?

Liste de Courses

Voici ce qu’il vous faut pour concocter vos petits chefs-d’œuvre ! Préparez-vous à faire la danse des ingrédients :

¾ tasse (65 g) de flocons d’avoine à cuisson rapide – Pour l’élément croustillant.
1 ½ tasse (210 g) de farine tout usage non blanchie – Parce que la farine blanchie, c’est so 2000.
1 tasse de sucre – Pour la douceur, les amis !
4 c. à thé de sucre pour la garniture – Tout est dans le détail.
2 c. à thé (10 g) de poudre à pâte (levure chimique) – Pour cette belle montée !
½ c. à thé de sel – Juste un petit peu, comme une étoile sur le gâteau.
½ tasse (115 g) de beurre – S’il vous plaît, utilisez du vrai beurre, ça change tout.
2/3 tasse de lait – Le truc qui rend tout moelleux.
1 œuf – L’avocat de la cuisine !
2 tasses (220 g) de canneberges fraîches ou surgelées, décongelées et hachées grossièrement – Ces petites bombes acides vont rendre vos muffins irrésistibles.
4 c. à thé (20 ml) de zestes d’orange râpé – Un petit pep en plus.
1 c. à thé (5 ml) de cannelle moulue – Pour que ça sente Noël !

Étapes à Suivre

C’est là que la magie opère ! Allez, mettez votre tablier et suivez ces étapes faciles :

Au robot culinaire ou au mélangeur, moudre les flocons d’avoine en poudre, puis mettre la poudre d’avoine dans un grand bol. Ajouter la farine, 1 tasse de sucre, la poudre à pâte et le sel, puis mélanger avec un fouet.
Ajoutez le beurre, et à l’aide de deux couteaux, travaillez le mélange jusqu’à ce qu’il ressemble à une chapelure grossière. (C’est un peu comme s’habiller pour une soirée, le mélange doit être chic !)
Dans un autre bol, à l’aide d’un fouet, battre le lait avec l’œuf. Verser ce mélange sur les ingrédients secs.
Ajoutez les canneberges et le zeste d’orange puis mélangez juste assez pour que la pâte soit humide. N’overmixpez pas, sinon on perd tout le fun, OK ?
Avec une cuillère, mettez la pâte dans des moules à muffins graissés ou tapissés de papier, en les remplissant aux trois quarts. N’ayez pas peur de voir un peu de pâte dépasser, c’est normal !
Dans un petit bol, mélangez le reste du sucre et la cannelle. Ça sent bon, hein ?
Parsemez le mélange de sucre sur le dessus de vos muffins. Plus c’est de sucre, mieux c’est, non ?
Enfournez dans un four préchauffé à 400 ºF (200 ºC) pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus des muffins soit ferme au toucher. Regardez-les monter, c’est le meilleur show de pâtisserie !

Erreurs à Ne Pas Faire

Allez, voici quelques erreurs à éviter comme la peste :

Ne pas préchauffer votre four. Croyez-moi, vous ne voulez pas des muffins plats comme des crêpes.
Trop mélanger la pâte. Je sais, vous avez envie que tout soit parfait, mais trop c’est trop ! Appliquez la technique du "moins c’est mieux".
Ne pas remplir les moules suffisamment. Ça, c’est un gros : "Pourquoi mes muffins sont si petits ?". Remplissez-les au trois quarts et vous verrez !

Alternatives & Substitutions

Pas de canneberges ? Les bleuets marchent super bien, eux aussi ! Plus de douceur, moins d’acidité, mais c’est tout aussi délicieux.
Envie d’une touche chocolatée ? Échangez les canneberges contre des pépites de chocolat. Qui aurait dit qu’on pouvait faire des muffins sucrés comme des brownies ?!
Vegan ? Utilisez du lait d’amande et remplacez l’œuf par un mélange de graines de lin (1 c. à s. de graines de lin + 3 c. à s. d’eau = l’œuf de remplacement !).

Questions Fréquemment Posées

Peut-on utiliser de l’huile à la place du beurre ? Oui, mais le beurre donne un goût inégalé. Je sais, c’est injuste.
Combien de muffins ai-je fait ? Cette recette donne environ 12 muffins moelleux. À partager, dont un pour vous principalement !
Puis-je préparer la pâte à l’avance ? Bien sûr, mais faites cuire dans les 24 heures. Ça fait des muffins mieux moelleux !
Comment savoir quand ils sont cuits ? Plantez un cure-dent au centre ; s’il en ressort propre, c’est qu’ils sont prêts à sortir.
Peut-on congeler ces muffins ? Oui, et ça fonctionne super bien. Juste laissez-les refroidir et mettez-les dans un sac hermétique.

Dernières Pensées

Voilà, vous avez désormais entre les mains une recette de MUFFINS À L’AVOINE ET AUX CANNEBERGES qui vous rendra célèbre dans votre cercle d’amis et au-delà. Servez-les chauds et regardez vos invités faire la danse du muffin. Si ça ne vous rapproche pas des gens, je ne sais pas ce qu’il vous faut ! Allez, partagez votre amour, votre nourriture et ces muffins tout en ajoutant une pincée de joie et de bonne humeur à votre journée. Bon appétit ! 🧁✨