Gâteau à la crème de menthe

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janvier 29, 2026

Intro: Laissez-vous Tenter!

Si vous pensiez que le Gâteau à la crème de menthe était réservé aux grands chefs ou à des dîners ultra-chic, détrompez-vous ! Ce délice est tellement simple à faire que même votre chien pourrait le préparer (mais bon, évitons de lui laisser trop de responsabilités en cuisine). Avec sa touche de fraîcheur mentholée et sa texture crémeuse, c’est le dessert idéal pour les soirées entre amis ou pour impressionner votre belle-mère (sans stress en prime).

Alors, enfilez votre tablier et préparons cette merveille, parce qu’après tout, la vie est bien trop courte pour dire non à un bon dessert ! 🍰

Pourquoi Cette Recette Déchire

Que vous soyez un pro de la cuisine ou un novice avec une brûlure sur votre dernier plat, le Gâteau à la crème de menthe serait votre nouveau meilleur ami. Non seulement il a ce goût de rêve qui rappelle les bonbons à la menthe, mais il est également super facile à faire. Seriously, vous n’aurez même pas à faire chauffer votre four, et ça, c’est un vrai plus pour ceux d’entre nous qui sont assez flemmards pour ne pas allumer le feu. 😜

Et si mordre dans cette douceur crémeuse n’est pas déjà un bonheur suffisant, imaginez les visages émerveillés de vos amis en savourant votre chef-d’œuvre. "Mais comment as-tu fait ça ?" Ils ne sauront jamais que c’est aussi facile que de faire bouillir de l’eau. Tout le monde aura l’air d’un expert en gastronomie, et vous, vous serez la superstar de la soirée.

Votre Liste de Courses

Préparez-vous à remplir votre caddie avec ces petites merveilles :

35 biscuits minces au chocolat – pour une croûte qui en jette, comme une rockstar.
¼ tasse de beurre fondu – ça va lier le tout et faire briller votre gâteau, comme un dansant sous les étoiles.
32 guimauves ordinaires ou 24 grosses guimauves – parce que la guimauve, c’est la vie !
¼ tasse de lait – juste pour rendre tout ça crémeux et délicieux.
½ tasse de crème de menthe verte – le secret de ce goût irrésistible.
2 tasses de crème 35% – la vraie star de la recette, ne lésinez pas sur la crème.
2 cuillères à table de cacao – pour le petit soupçon d’amertume.
15 cerises au marasquin – la touche finale, la cerise sur le gâteau, littéralement !

Étape par Étape Vibes

Mixez ces biscuits : Placez les biscuits dans un robot culinaire et réduisez-les en chapelure. Ajoutez ensuite le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène. Étalez le mélange au fond d’un moule en pyrex de 13 po x 9 po (33 cm x 23 cm) et pressez bien. C’est la base de votre gâteau, alors prenez ça au sérieux, OK ?
Faites fondre les guimauves : Dans un bain-marie, faites chauffer les guimauves et le lait pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps. Quand les guimauves sont fondues et que ça ressemble à un nuage sucré, ajoutez la crème de menthe. Laissez refroidir un peu – pas besoin de brûler vos papilles.
Montez la crème : Dans un grand bol, fouettez la crème jusqu’à ce qu’elle forme des pics fermes. Ajoutez la préparation de guimauves délicatement, en soulevant bien l’appareil pour garder cette légèreté.
Mettez le mélange dans la croûte : Versez la garniture dans la croûte de biscuits sans oublier de donner un petit coup de spatule pour bien égaliser tout ça. Ensuite, hop, au congélateur pendant environ 1 heure 30 minutes. Vous pouvez en profiter pour vous faire un petit café. ☕
Dressez votre chef-d’œuvre : Au moment de servir, saupoudrez de cacao et décorez de cerises au marasquin. Regardez à quel point c’est beau ! Vous allez vouloir prendre des photos avant que ça ne disparaisse – un vrai moment Instagram, je vous dis !

Les Fails à Éviter

Ne pas cuire les guimauves avec le bon timing : Si vous les laissez trop longtemps, ça devient une pâte gluante. Vraiment pas le look que vous voulez !
Zapper le temps de refroidissement : Si vous garnissez tout pendant que c’est chaud, tout va fondre ensemble et ressembler à un fiasco. Patience, mon ami !
Trop de crème de menthe? Gardez en tête que c’est mieux d’en mettre moins que trop. Ça peut devenir vite trop écoeurant.

Alternatives et Substitutions

Vous n’avez pas tous les ingrédients ? Pas de souci ! La cuisine est faite pour être créative. Si vous n’avez pas de crème de menthe verte, vous pouvez essayer de la crème de chocolat ou même du sirop d’érable pour une touche sucrée différente. D’ailleurs, si vous voulez un peu de croquant, pensez à ajouter des noix hachées dans la croûte. Et pour ceux qui veulent faire un gâteau sans gluten, remplacez les biscuits par des biscuits sans gluten. Foncez, l’audace a du bon en cuisine !

FAQ pour les Foodies

Puis-je faire ce gâteau à l’avance ?
Absolument ! Il se conserve très bien au congélateur. Un dessert d’avance ? Oui, s’il vous plait !
Que faire si je n’aime pas la menthe ?
Pas de panique ! Remplacez la crème de menthe par un peu de café pour une version caféinée. Yum !
Puis-je utiliser de la crème légère à la place de la crème 35% ?
Eh bien, ouais, mais cela affectera la texture. Soyez prêts à un résultat un peu moins crémeux.
Le lancement est-il désespéré à cause d’une brûlure ?
Bien sûr que non ! Gagnez en confiance et concentrez-vous sur le succès ici (et peut-être ne pas brûler vos autres plats).
Can I use oil instead of butter? Sure, but why downgrade?
In French : Vous pouvez, mais pourquoi dévaluer quand le beurre fait tout le bon travail?

Dernières Bouchées

Voilà, vous avez fait un Gâteau à la crème de menthe qui va épater la galerie et, peut-être même, alimenter des soirées mémorables (ou une bonne vieille soirée Netflix, on ne juge pas). Si vous avez partagé cet instant sucré avec un être cher, alors là, c’est le bonheur total ! Maintenant, mettez vos pieds sur la table, savourez chaque bouchée et n’oubliez pas de vous vanter de votre chef-d’œuvre culinaire. Bon appétit ! 🍀