Description
Des feuilletés croustillants remplis de saucisse juteuse, parfaits pour un apéro ou un moment relaxant.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 pâte feuilletée
- 4 à 6 saucisses (type chipolatas ou saucisses de Toulouse)
- 1 jaune d’œuf
- 1 cuillère à soupe de lait
- 1 cuillère à café de moutarde (facultatif)
- Sel
- Poivre
- Herbes au choix (thym, persil ou herbes de Provence)
Préparation
- Prends la pâte feuilletée bien froide et étale-la sur un plan de travail. Découpe-la en bandes d’environ 5 cm de large.
- Enlève la peau des saucisses et mélange la chair avec un peu de moutarde, du poivre et des herbes selon tes préférences.
- Positionne un petit boudin de viande au centre de chaque bande de pâte, puis referme la pâte autour et soude bien les bords.
- Découpe chaque boudin en petits morceaux de 4 à 5 cm et dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Dans un bol, mélange le jaune d’œuf avec le lait, puis badigeonne les feuilletés avec ce mélange.
- Enfourne à 180°C en chaleur tournante pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien gonflés et dorés. Sers-les tièdes.
Notes
Évitez de précuire la viande et n’oubliez pas d’assaisonner avec du sel. Utilisez de la pâte feuilletée bien froide pour un meilleur résultat.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: pains feuilletés, saucisse, apéritif, feuilletés, recette rapide