Description
Une recette simple et délicieuse d’avocat rôti avec un œuf au four, parfaite pour un brunch rapide.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 avocats bien mûrs mais fermes
- 2 œufs frais
- 1 petite gousse d’ail
- Un peu de fromage (type chèvre ou emmental râpé)
- Sel
- Poivre
- Une pincée d’herbes (persil ou herbes de Provence)
- Un filet d’huile d’olive
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Couperez les avocats en deux et retirez les noyaux.
- Placez les moitiés d’avocat dans un petit plat allant au four et frottez l’intérieur avec la gousse d’ail.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Cassez un œuf dans chaque moitié d’avocat.
- Ajoutez des morceaux de fromage tout autour, saupoudrez d’herbes et arrosez d’huile d’olive.
- Enfournez pendant 12 à 15 minutes.
- Servez chaud avec un peu de persil frais.
Notes
Évitez d’utiliser des avocats trop mûrs pour un meilleur résultat.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 280
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 7g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 210mg
Mots clés: avocat, œuf, brunch, recette facile, végétarien