Description
Un sandwich savoureux de baguette croustillante garni de viande grillée, de fromage fondant et d’une sauce crémeuse.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 petites baguettes tradition
- 300 g de viande (bœuf émincé ou poulet)
- 1 oignon
- 1 poignée de chou rouge ou de salade (facultatif)
- 100 à 150 g de fromage (emmental, mozzarella ou raclette)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, Poivre
- 1 yaourt nature
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à café d’ail (haché ou en poudre)
- 1 cuillère à café de jus de citron
Préparation
- Commencez par préparer la sauce. Dans un bol, combinez le yaourt, la mayonnaise, l’ail et le jus de citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mettez au réfrigérateur.
- Ensuite, ajoutez la viande. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez la viande émincée et l’oignon découpé. Faites revenir jusqu’à ce que la viande soit dorée.
- Pendant ce temps, préparez les baguettes. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur et grillez-les légèrement.
- Pour monter le sandwich, étalez une bonne quantité de sauce blanche sur l’intérieur du pain. Ajoutez la viande chaude, les feuilles de chou ou salade, puis le fromage.
- Enfin, faites gratiner les sandwichs au four préchauffé à 180°C pendant 5 à 8 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Servez chaud et savourez votre baguette garnie !
Notes
Vous pouvez remplacer la viande par des champignons grillés ou du tofu pour une version végétarienne.
Nutrition
- Serving Size: 1 sandwich
- Calories: 500
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: sandwich, baguette, viande grillée, cuisine française, fromage, dîner rapide