Description
Une délicieuse baguette croustillante garnie de lardons dorés, de crème fraîche onctueuse et de fromage fondant, parfaite pour un réconfort en toute simplicité.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 grande baguette
- 150 g de lardons
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 100 à 150 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella)
- 1 petite échalote (facultatif)
- Sel et poivre au goût
- Un peu de beurre
Préparation
- Fais revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse. Si tu utilises l’échalote, ajoute-la finement émincée et fais cuire jusqu’à ce que le tout soit bien doré. Égoutte légèrement puis incorpore la crème fraîche. Mélange bien et assaisonne avec du poivre. Laisse mijoter pendant 2 à 3 minutes, puis mets de côté.
- Préchauffe ton four à 180°C. Coupe la baguette en deux dans la longueur et retire légèrement la mie. Beurre l’intérieur de chaque moitié.
- Répartis le mélange de lardons et de crème sur les moitiés de pain. Recouvre généreusement de fromage râpé.
- Enfourne pendant 15 à 20 minutes, puis active le mode grill pendant 2 à 3 minutes pour une croûte bien dorée. Sers bien chaud, accompagné d’une petite salade verte.
Notes
Ajuste les garnitures à ton goût, et n’hésite pas à ajouter des herbes fraîches pour plus de saveur.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 45mg
Mots clés: baguette, lardons, gratin, comfort food, French cuisine