Description
Transformez une simple baguette en un plat réconfortant et savoureux inspiré de la carbonara, avec fromage fondant et lardons croustillants.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 baguette
- 150 g de lardons fumés
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 1 jaune d’œuf
- 80 à 100 g de fromage râpé (emmental ou mozzarella)
- 1 petite gousse d’ail, hachée
- Sel et poivre (au goût)
- Un peu de parmesan (optionnel)
Préparation
- Préchauffe le four à 180°C.
- Coupe la baguette en deux dans le sens de la longueur et retire délicatement la mie.
- Fais revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse, puis égoutte-les.
- Mélange la crème fraîche, le jaune d’œuf, l’ail, le sel et le poivre dans un bol.
- Incorpore les lardons au mélange.
- Répartis le mélange dans les moitiés de baguette et ajoute le fromage râpé.
- Saupoudre avec du parmesan si désiré.
- Enfourne pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Notes
Cette recette peut être préparée à l’avance et se conserve au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 1g
- Sodium: 700mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 120mg
Mots clés: baguette, carbonara, gratinée, fromage, lardons