Description
Une fusion réconfortante entre la baguette croustillante et le fromage fondant, parfaite pour impressionner vos amis.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 baguette (ou 2 petites)
- 2 pommes de terre moyennes
- 100 g de lardons fumés
- 1/2 oignon (facultatif)
- 150 g de fromage fondant (type reblochon, raclette ou emmental)
- 2 à 3 cuillères de crème fraîche
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Préparation
- Épluche les pommes de terre et coupe-les en petits dés. Fais-les cuire dans de l’eau salée pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais pas écrasées.
- Dans une poêle, fais revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Ajoute l’oignon émincé, puis incorpore les pommes de terre égouttées. Mélange bien et ajoute la crème.
- Coupe la baguette en deux dans le sens de la longueur et retire un peu de la mie.
- Remplis les baguettes avec la préparation, puis ajoute généreusement le fromage coupé en morceaux ou râpé par-dessus.
- Préchauffe le four à 200°C. Enfourne les baguettes pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et gratiné.
Notes
Évite de saler l’eau de cuisson et de trop cuire les pommes de terre. Ne lésine pas sur le fromage!
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 60mg
Mots clés: baguette, tartiflette, cheese, French cuisine, comfort food