Description
Une délicieuse baguette gratinée remplie de légumes, de viande et de fromage, parfaite pour un repas réconfortant.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 grande baguette tradition
- 150 g de viande (bœuf haché ou restes de poulet rôti)
- 1/2 poivron (rouge ou jaune)
- 1 petit oignon
- 4 à 5 champignons de Paris
- 1 petite poignée de maïs (facultatif)
- 100 à 150 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou mélange)
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche ou de sauce tomate
- 1 filet d’huile d’olive
- Sel, poivre, herbes au choix (thym ou origan)
Préparation
- Commence par préparer la garniture : émince finement l’oignon, les champignons et le poivron. Dans une poêle, fais chauffer un filet d’huile d’olive et fais revenir l’oignon pendant 2 à 3 minutes. Ajoute ensuite les légumes suivis de la viande. Sale et poivre à ton goût, puis laisse cuire jusqu’à obtenir une belle dorure. Incorpore le maïs si tu le souhaites et ajoute la crème fraîche ou un peu de sauce tomate. Mélange bien le tout.
- Prépare la baguette : coupe-la en deux dans le sens de la longueur. Creuse légèrement la mie afin de faire de la place pour la garniture.
- Garnis la baguette : répartis la préparation chaude de viande et de légumes dans chaque moitié de baguette. Dépose généreusement le fromage râpé sur le dessus.
- Gratine : préchauffe le four à 200°C. Place la baguette sur une plaque de cuisson et enfourne pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
- Pour finir et servir : laisse reposer la baguette 2 minutes après l’avoir sortie du four. Coupe en parts et sers bien chaud.
Notes
Pour plus de saveur, frottez légèrement la baguette avec une gousse d’ail avant d’y ajouter la garniture.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 500
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg
Mots clés: baguette, gratinée, légumes, viande, fromage, recette française