Description
Une délicieuse baguette croustillante garnie de pesto, mozzarella fondante et œufs, parfaite pour un brunch ou un dîner rapide.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 baguette tradition
- 2 à 3 œufs
- 1 boule de mozzarella
- 3 cuillères à soupe de pesto
- 1 filet d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Un peu de parmesan râpé
Préparation
- Préchauffe ton four à 180°C.
- Coupe la baguette en deux dans le sens de la longueur et creuse légèrement la mie.
- Étale généreusement le pesto sur toute la surface de la baguette et arrose d’un filet d’huile d’olive.
- Coupe la mozzarella en rondelles et dispose-les sur le pesto.
- Casse délicatement les œufs sur le pain.
- Enfourne pendant 10 à 15 minutes en surveillant la cuisson.
- Ajoute un peu de parmesan râpé et sers bien chaud.
Notes
Évite de skimper sur le pesto et utilise une baguette fraîche pour un meilleur goût.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 480mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 160mg
Mots clés: baguette, pesto, mozzarella, brunch, rapide