Description
Une baguette délicieuse gratinée avec saumon, épinards frais et fromage, parfaite pour un repas réconfortant.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 grande baguette (ou 2 petites)
- 200 g de saumon (frais ou fumé)
- 150 g d’épinards frais (ou surgelés bien égouttés)
- 150 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou comté)
- 10 cl de crème fraîche
- 1 gousse d’ail
- 1 noisette de beurre
- Sel, Poivre (optionnel)
- Un peu de muscade
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez la baguette en deux dans le sens de la longueur et creusez légèrement la mie.
- Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez l’ail haché, puis incorporez les épinards. Salez et poivrez selon votre goût, puis ajoutez la crème fraîche.
- Si vous utilisez du saumon frais, coupez-le en petits morceaux et faites-le revenir, sinon laissez le saumon fumé comme il est.
- Répartissez le mélange d’épinards et de crème sur les demi-baguettes, ajoutez les morceaux de saumon et recouvrez généreusement de fromage râpé.
- Enfournez pendant 10 à 15 minutes, puis activez le grill pendant 2 à 3 minutes pour dorer le dessus.
- Servez chaud et régalez-vous !
Notes
Assaisonnez bien pour éviter un plat insipide. Vous pouvez essayer différentes garnitures selon vos envies.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg
Mots clés: baguette, saumon, épinards, fromage, recette facile