Description
Un gâteau à la banane moelleux et léger, garni d’un délicieux glaçage au sucre crème. Parfait pour utiliser des bananes trop mûres !
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 tasses de farine
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1/4 c. à thé de sel
- 1/2 tasse de beurre demi-sel, température ambiante
- 1 1/3 tasse de sucre
- 2 oeufs
- 1 c. à thé de vanille
- 1 1/4 tasse de bananes mûres, en purée (environ 3 bananes)
- 1/4 tasse de lait ou babeurre
- 1 tasse de cassonade
- 1/2 tasse de beurre
- 1/4 tasse de lait
- 1 1/2 tasse de sucre en poudre
Préparation
- Préchauffez votre four à 350°F (180°C).
- Mélangez la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol.
- Battez le sucre, le beurre, les oeufs et la vanille dans un robot culinaire pendant une minute.
- Ajoutez le lait au mélange.
- Incorporez le mélange de farine et les bananes, puis remuez pendant 1 à 2 minutes.
- Versez la pâte dans un moule carré de 9 pouces.
- Cuisez pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit cuit.
- Laissez refroidir complètement avant d’ajouter le glaçage.
- Faites fondre la cassonade avec le beurre et le lait dans une casserole à feu doux.
- Incorporez le sucre en poudre au mélange refroidi et mélangez bien.
- Étalez le glaçage sur le gâteau refroidi.
Notes
Utilisez des bananes bien mûres pour un meilleur goût. Vous pouvez également essayer des alternatives au lait ou au glaçage.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 28g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 46g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg
Mots clés: gâteau à la banane, dessert, glaçage au sucre crème, recette facile, pâtisserie, bananes mûres