Description
Un gâteau moelleux aux bananes, miel et noix, parfait pour un encas réconfortant.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 3 bananes bien mûres
- 120 g de sucre
- 2 œufs
- 100 g de beurre fondu
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 80 g de noix concassées
- 3 cuillères à soupe de miel
Préparation
- Écrasez les bananes : Dans un grand saladier, écrasez les bananes à la fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Ajoutez les œufs et le sucre : Incorporez les œufs et le sucre, puis mélangez bien.
- Mélanger le beurre et le miel : Ajoutez le beurre fondu et le miel, et remuez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
- Incorporez la farine et la levure : Incorporez la farine et la levure chimique, puis mélangez délicatement.
- Ajoutez les noix : Ajoutez les noix concassées et mélangez à nouveau pour bien les répartir.
- Préparez le moule : Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
- Enfournez : Enfournez pendant 40 minutes à 180°C.
- Laissez refroidir : Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Notes
Evitez de trop écraser les bananes pour un goût plus agréable. Vous pouvez remplacer les noix par des pépites de chocolat si vous le souhaitez.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 300
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg
Mots clés: banana cake, honey, nuts, dessert, baking