Intro: Ça a l’air bon déjà?
Salut, les amis! Si vous pensez que les muffins aux bananes et canneberges sans œufs sont un plat d’élite réservé aux chefs étoilés, détrompez-vous! Ces petites douceurs sont plus faciles à faire que de se décider entre Netflix et un bon livre. En plus, ils embaument la cuisine d’une odeur de réconfort si chaleureuse que même votre voisin viendra frapper à la porte pour un peu de cette magie. Mettez vos tabliers, attrapez vos bananes bien mûres, et allons-y pour une aventure culinaire qui va faire plaisir !
Pourquoi cette recette est géniale
Vous vous demandez pourquoi vous devriez craquer pour ces muffins aux bananes et canneberges, n’est-ce pas? Eh bien, voici le scoop. Premièrement, ces muffins sont d’une tendresse adorable! Ils sont si moelleux que même un nu pourrait leur envier leur douceur. En plus, ils apportent la touche parfaite de sucré acidulé grâce aux canneberges qui fouettent un peu de piquant dans l’ensemble. Et le tout, sans œufs? Oui, je sais, c’est une petite révolution, mes amis!
Ensuite, ce qui est vraiment cool avec cette recette, c’est qu’elle est super rapide à préparer. Si vous êtes toujours en panne de temps, ça va devenir votre nouvel allié. Une heure (ou même moins!) et vous aurez des muffins chauds, prêts à dévorer. Pas de stress ici, juste une expérience simple et délicieuse. Allez, c’est le moment de sortir votre côté pâtissier!
Liste des ingrédients
Voici votre liste de courses pour concocter ces délices :
- 5 bananes bien mûres écrasées – Plus elles sont mûres, meilleur c’est, promis!
- 6 c. à soupe de beurre ou de margarine à la température de la pièce – Parce que le beurre, c’est la vie.
- 1½ tasse de cassonade – Pour une douceur collante et caramélisée qui change tout.
- 2½ tasses de farine – La base, mes amis; ne l’oubliez pas.
- 1 c. à thé de vanille – Un petit goût de magie de votre enfance.
- 2 c. à thé de bicarbonate de soude – Vous savez, pour le lever! Ça va gonfler comme par magie.
- 2 pincées de sel – Oui, même le sel doit être là pour balancer le tout.
- ½ tasse de pépites de chocolat – Parce que qui peut vraiment dire non au chocolat?
- ½ tasse de canneberges séchées – La touche finale fruitée qui déchire.
Étapes à suivre
Allez, c’est la partie la plus fun! Suivez-moi, adieu les hésitations.
- Préchauffer le four à 350°F. – Préparez-vous pour l’odeur délicieuse qui va envahir votre maison!
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Oui! Tout! Dans. Le. Même. Bol. – Oui, vous avez bien entendu.
Pas de vaisselle à faire trop tôt, ça nous plaît! - Séparer le mélange dans des moules à muffins et faire chauffer de 18 à 20 minutes. – Le mieux est de faire le test du cure-dent; s’il ressort propre, c’est bon à manger!
Erreurs à éviter
Voici quelques erreurs à éviter absolument. Oui, je suis là pour vous sauver!
- Trop cuire vos muffins. – C’est l’erreur classique. Un muffin sec, c’est comme une soirée sans pizza. Pas top, hein ?
- Ne pas écraser assez les bananes. – Une banane trop chunky peut faire des muffins pas super homogènes. On veut du crémeux, pas du chunky!
- Oublier le sel. – Oui, le sel! C’est le héros caché de cette recette, alors ne le zappez pas!
Alternatives et substitutions
Parfois, il faut faire avec ce qu’on a, et pas de panique, il y a plein de possibilités!
- Margarine au lieu de beurre? – Pas de souci, ça marchera quand même.
- Pas de canneberges? – Pensez à des morceaux de pomme séchée ou même des raisins, selon ce qui reste dans votre cuisine.
- Pas de pépites de chocolat? – Sacrilège! Mais des noix ou des noisettes hachées feront l’affaire.
Questions fréquentes
Alors, tu te poses quelques questions? Voyons voir…
- Peut-on utiliser de l’huile à la place du beurre? – Bien sûr, mais sérieusement, pourquoi vouloir abandonner le beurre?
- Les muffins se congèlent-ils bien? – 100%! Emballez-les et repartez au choix pour votre petit plaisir plus tard.
- Combien de temps cette recette prend-elle? – Avec toutes les étapes, vous êtes parti pour environ 30 minutes. Facile, non?
- Puis-je remplacer les bananes par des courgettes? – Pourquoi pas? C’est une variante, mais je préfère honnêtement les bananes pour ce coup-ci!
- Les enfants peuvent-ils aider? – Oui, bien sûr! Même s’ils font un peu de bazar, ça fait partie du fun.
Dernières petites pensées
Voilà, vous êtes maintenant un pro des muffins aux bananes et canneberges sans œufs. N’est-ce pas beau ? Ces petits gâteaux moelleux et délicieux sont parfaits pour un goûter entre amis ou un petit brunch. N’oubliez pas de les partager, même si cela peut être difficile avec toutes ces douceurs! Fêtez ces moments simples et savoureux, et savourez chaque bouchée.
Alors, enfilez votre tablier, mijotez avec amour, et bon appétit! 🍌🧁
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Muffins aux Bananes et Canneberges Sans Œufs
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Temps total: 30 minutes
- Portions : 12 muffins 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Français
- Diet: Végétalien
Description
De délicieux muffins moelleux aux bananes et canneberges, préparés sans œufs, parfaits pour un goûter ou un brunch.
Ingrédients
- 5 bananes bien mûres écrasées
- 6 c. à soupe de beurre ou de margarine à température de la pièce
- 1½ tasse de cassonade
- 2½ tasses de farine
- 1 c. à thé de vanille
- 2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 2 pincées de sel
- ½ tasse de pépites de chocolat
- ½ tasse de canneberges séchées
Préparation
- Préchauffer le four à 350°F.
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
- Séparer le mélange dans des moules à muffins et cuire de 18 à 20 minutes.
Notes
Pour une touche sucrée, vous pouvez ajouter des noix ou des morceaux de pomme séchée si vous n’avez pas de canneberges.
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Mots clés: muffins, bananes, canneberges, végétalien, dessert
