Description
Délicieuses barres aux fraises avec une confiture de chia, parfaites pour le petit-déjeuner ou un en-cas sain.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 bananes bien mûres écrasées
- 2 ¼ tasses de flocons d’avoine à cuisson rapide
- ¼ tasse de miel
- 1 tasse de céréales de riz soufflé
- Une pincée de sel
- ½ cuillère à thé de bicarbonate de sodium
- 2 cuillères à soupe de graines de chia
- 1 cuillère à thé de cannelle moulue
- ¼ tasse de noix de cajou hachées (ou autres noix)
- ½ tasse de fraises fraîches coupées en petits dés
- 2 tasses de fraises fraîches coupées en dés pour la confiture
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable pour la confiture
- 2 cuillères à soupe de graines de chia pour la confiture
Préparation
- Préchauffez votre four à 350°F.
- Mélangez les bananes écrasées avec une tasse de flocons d’avoine jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Ajoutez le reste des flocons d’avoine et le miel, puis mélangez bien.
- Incorporez les céréales de riz soufflé, le sel, le bicarbonate de sodium, les graines de chia et la cannelle.
- À basse vitesse, ajoutez les noix de cajou et les dés de fraises.
- Chemisez un plat de cuisson de 8 pouces avec du papier parchemin et étalez-y la préparation pour les barres en la pressant fermement.
- Faites chauffer 2 tasses de fraises avec le sirop d’érable et les 2 cuillères à soupe de graines de chia jusqu’à ce que le mélange épaississe, soit environ 10 minutes.
- Étalez cette confiture sur la préparation pour les barres.
- Enfournez pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir, démoulez et coupez en 12 barres.
- Savourez-les !
Notes
Ces barres se conservent 3 à 5 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Nutrition
- Serving Size: 1 barre
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
Mots clés: barres aux fraises, collation saine, recette facile, petit-déjeuner, dessert