Description
Des beignes moelleux et croustillants qui apporteront une touche sucrée à vos brunchs.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 30 ml de beurre non salé, à température pièce
- 125 ml de sucre granulé
- 1 gros œuf
- 430 ml de farine tout-usage
- 5 ml de poudre à pâte
- 1 pincée de sel
- 1 ml de muscade moulue
- 125 ml de lait 2 %
- 1 ml d’essence de vanille pure
- Huile de canola pour la friture
Préparation
- Crémer le beurre et le sucre dans un bol.
- Ajouter l’œuf et mélanger à la mixette.
- Combiner la farine, la poudre à pâte, le sel et la muscade dans un autre bol.
- Mélanger le lait et l’essence de vanille dans un bol séparé.
- Incorporer en alternance le mélange de farine et le mélange de lait au beurre fouetté.
- Déposer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, pétrir une minute pour former une boule.
- Faire chauffer l’huile à 375°F (190°C).
- Roulant la pâte en un rectangle de 1 pouce d’épaisseur, découper les beignes.
- Cuire quelques beignes à la fois, environ 1 minute 30 secondes de chaque côté.
- Déposer les beignes sur du papier absorbant et décorer une fois refroidis.
Notes
Attention à bien mesurer les ingrédients et à patienter pour le refroidissement des beignes.
Nutrition
- Serving Size: 1 beignet
- Calories: 200
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: beignet, dessert, sucré, brunch, facile