Description
Un biscuit délicieux et sain, alliant quinoa, canneberges et zeste d’orange – parfait pour impressionner vos amis.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1/4 tasse de quinoa
- 1/2 tasse d’eau
- 1/4 tasse de margarine sans lactose
- 1/4 tasse de cassonade tassée
- 1/4 tasse de sucre granulé
- 1 cuillère à thé d’essence de vanille
- 1/2 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 3/4 tasse de farine à pâtisserie
- 1/4 cuillère à thé de sel
- 1 cuillère à thé de bicarbonate de sodium
- 1/4 tasse de lait d’amande non-sucré
- 1/2 tasse de canneberges séchées
- Le zeste d’une orange
Préparation
- Rince le quinoa : Enlève toute cette poussière. Ensuite, porte l’eau à ébullition et ajoute le quinoa. Laisse cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’il devienne tout tendre. Réserve-le.
- Préchauffe le four : À 375°F (190°C).
- Mélange les crémeux : Dans un bol, mélange la margarine avec la cassonade, le sucre et l’essence de vanille. Incorpore le quinoa.
- Incorpore les ingrédients secs : Dans une autre joute, mélange les flocons d’avoine, la farine, le sel et le bicarbonate. Ajoute ce mélange à ta préparation de quinoa avec le lait d’amande. Remue bien.
- Ajoute les canneberges et le zeste : Mélange tout.
- Forme des boules de pâte : Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, dépose des petites boules de pâte. Enfourne-le tout pour 10 à 12 minutes.
Notes
Laisse refroidir légèrement avant de déguster. Pour des variations, essaye d’autres fruits secs ou noix.
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Mots clés: biscuit, quinoa, canneberges, orange, recette saine, dessert, veggie