Prêt à Manger ?

Bon, mes amis culinaires, aujourd’hui on se lance dans la confection de Biscuit double chocolat. Vous savez, ces petites douceurs chocolatées qui font danser vos papilles et vous rappellent à quel point la vie peut être savoureuse ? Accrochez-vous, car je vais vous montrer que préparer ces biscuits est plus simple qu’un selfie de chat sur Instagram.

Pourquoi Cette Recette Déchire

Alors, pourquoi vous devriez absolument essayer ces Biscuit double chocolat ? Tout d’abord, on parle de chocolat, les amis ! Et pas qu’un peu. Ces biscuits sont remplis de pépites de chocolat fondantes et de chocolat en poudre – un combo qui fait pâlir d’envie même le chocolat au lait à la tirelire du coin.

Et ne me faites pas commencer avec les souvenirs – chaque fois que je les fais, je suis transporté dans mon enfance, à l’époque où mes parents pensaient que le chocolat pouvait résoudre presque tous les problèmes. Si votre journée a besoin d’un reboost, croyez-moi, ces biscuits vont vous faire sourire comme un enfant dans une confiserie. Alors, sortez vos tabliers, et plongeons dans le bonheur chocolaté !

Ce Qu’il Vous Faut

Voici votre liste de courses, prête pour l’aventure biscuitée :

1 3/4 tasse de farine – Parce qu’il nous faut une base solide.
1/4 c. à thé de bicarbonate de soude – Pour un petit coup de pouce dans la texture.
1 tasse de margarine (3/4 tasse) – La douceur crémeuse qui lie tout ensemble.
1 c. à thé d’extrait de vanille – Un petit nuage de magie.
1 tasse de sucre (3/4 tasse de stévia en poudre) – Pour la satisfaction sucrée.
1 tasse de cassonade (3/4 tasse) – Le petit côté moelleux.
1 oeuf – L’élément qui donne vie aux biscuits.
1/3 tasse de cacao (1/4 tasse) – Le véritable héros chocolaté.
2 c. à table de lait – Pour la douceur crémeuse.
1 tasse de noix hachées (ou 3/4 tasse de mélange de canneberges séchées et de baies de goji) – Pour le croquant, à vous de choisir !
1 tasse de pépites de chocolat – Parce que plus de chocolat, c’est toujours mieux !

Étapes à Suivre Comme un Pro

Préchauffez votre four à 350°F. On veut que ça chauffe, comme votre playlist préférée !
Mélangez la farine et le bicarbonate de soude. Réservez au frais, un peu comme un secret à garder.
Dans un grand bol, battez la margarine avec un mixeur. Ajoutez la vanille, le sucre et la cassonade, puis battez jusqu’à obtenir une consistance légère. >> N’oubliez pas : c’est le moment où on chante sous sa douche !
Incorporez l’œuf. Ajoutez le cacao et le lait, en battant à basse vitesse. Pensez à garder la main légère, comme une ballerine.
Ajoutez les ingrédients secs. Utilisez une cuillère en bois pour mélanger (oui, c’est le retour en force de cette bonne vieille cuillère).
Incorporez les noix et les pépites de chocolat. C’est le moment de la fête, chargez pas trop !
Espacer la pâte sur la plaque à biscuits. N’oubliez pas qu’ils vont s’étaler comme un chat sur un lit, alors laissez un peu d’espace.
Faites cuire 12 à 13 minutes. Editeur de timers et surtout, ne pas trop faire cuire, on veut le moelleux !

Erreurs à Éviter

Ne pas préchauffer le four : C’est un peu comme essayer de plonger dans une piscine froide. Mieux vaut commencer à temps !
Sauter la mesure des ingrédients : Vous ne voudriez pas que vos biscuits se transforment en galettes, non ?
Ne pas laisser assez d’espace entre les tas de pâte : Ils adorent s’embrasser !
Ou bien trop cuire : Si vos biscuits sont durs, c’est comme si votre charcuterie était devenue du béton… pas top, hein ?

Alternatives & Substitutions

Pas de margarine ? Utilisez du beurre, ça a toujours fonctionné dans la cuisine de ma grand-mère.
Manque de noix ? Des pépites de chocolat supplémentaires à la place ? Allez-y, c’est la fête du chocolat !
Envie de quelque chose de fruité ? Ajoutez de la noix de coco râpée ou des morceaux de banane. Un vrai régal !

Questions Fréquentes

Puis-je utiliser de l’huile à la place de la margarine ? Bien sûr ! Mais franchement, pourquoi diminuer la saveur ?
Peut-on préparer cela à l’avance ? Évidemment, petit chef ! Préparez-vous à éblouir vos amis !
Les ingrédients doivent-ils être à température ambiante ? Oh oui, comme un bon café le matin – ça aide à homogénéiser tout ça.
Combien de temps ces biscuits se conservent-ils ? Comme si vous pouviez résister – ils ne dureront pas longtemps, mais approvisionnez-vous pendant quelques jours.
Peut-on ajouter des épices ? Une pincée de cannelle ne ferait pas de mal. Toujours mieux d’essayer quelque chose de nouveau !

Dernières Réflexions

Et voilà ! Vous avez réussi à concocter des Biscuit double chocolat qui feront fondre les cœurs et éveiller les papilles. N’oubliez pas, la cuisine est avant tout une aventure, alors n’hésitez pas à les partager ou, soyons honnêtes, à garder la douzaine entière pour vous. Après tout, qui aurait dit que le bonheur pouvait tenir dans un petit biscuit ? 🍪 Soyez la star de votre propre kitchen show, et laissez le chocolat faire son magie !

Biscuit Double Chocolat

Auteure: anna
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson : 13 minutes
Temps total: 33 minutes
Portions : 12 biscuits 1x
Category: Dessert
Method: Baking
Cuisine: Française
Diet: Végétarien

Imprimer la recette

Description

Des biscuits délicieux au chocolat, remplis de pépites et de cacao pour une douceur irrésistible.

Préparation

Préchauffez votre four à 350°F.
Mélangez la farine et le bicarbonate de soude, puis réservez.
Dans un grand bol, battez la margarine, ajoutez la vanille, le sucre et la cassonade, puis battez jusqu’à consistance légère.
Incorporez l’œuf, puis ajoutez le cacao et le lait, en battant à basse vitesse.
Ajoutez les ingrédients secs et mélangez avec une cuillère en bois.
Incorporez les noix et les pépites de chocolat.
Espacer la pâte sur la plaque à biscuits.
Faites cuire 12 à 13 minutes.

Notes

Ne pas préchauffer le four, ne pas sauter la mesure des ingrédients, et laissez suffisamment d’espace entre les tas de pâte.

Nutrition

Serving Size: 1 biscuit
Calories: 250
Sugar: 18g
Sodium: 200mg
Fat: 15g
Saturated Fat: 5g
Unsaturated Fat: 8g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 31g
Fiber: 2g
Protein: 3g
Cholesterol: 20mg

Mots clés: biscuits, chocolat, dessert, gourmand, pâtisserie