Description
Des biscuits moelleux et fondants à la mélasse et aux bananes, parfaits pour les moments cosy.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 ¼ tasses de farine tout usage, tamisée
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- ¼ c. à thé de cannelle moulue
- ¼ c. à thé de gingembre moulu
- ¼ c. à thé de muscade moulue
- Une pincée de sel
- ½ tasse de beurre non salé, ramolli
- 1 tasse de cassonade
- ½ tasse de mélasse
- 1 œuf
- 2 bananes mûres, écrasées à la fourchette
Préparation
- Positionnez la grille au centre de votre four et préchauffez-le à 350°F.
- Préparez deux plaques à biscuits avec du papier parchemin.
- Combinez la farine, la poudre à pâte, les épices et le sel dans un bol.
- Utilisez un batteur électrique pour crémer le beurre avec la cassonade et la mélasse dans un autre bol.
- Ajoutez l’œuf et battez jusqu’à obtenir un mélange crémeux et homogène.
- Incorporez les ingrédients secs ainsi que les bananes écrasées au mélange crémeux.
- Déposez environ 3 c. à soupe de pâte pour chaque biscuit sur les plaques.
- Saupoudrez un peu de sucre sur le dessus de chaque biscuit, si souhaité.
- Faites cuire au four pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que la base des biscuits soit légèrement dorée.
- Laissez refroidir les biscuits sur la plaque avant de les transférer.
Notes
Pour un goût différent, vous pouvez utiliser du miel ou du sirop d’érable à la place de la mélasse.
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 15mg
Mots clés: biscuits, mélasse, bananes, dessert, cozies