Description
Préparez facilement des biscuits moelleux à la mélasse, parfaits pour accompagner votre café ou lait chaud.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1/4 tasse (60 g) de beurre mou
- 1/2 tasse (100 g) de sucre
- 1/2 tasse (125 ml) de mélasse
- 1 œuf
- 1 c. à thé (cc) de poudre à pâte
- 1 c. à thé (cc) de cannelle moulue
- 2 tasses (280 g) de farine tout-usage
- 1/4 tasse (45 g) de mini pépites de chocolat mi-sucrées (facultatif)
Préparation
- Préparez le four : Préchauffez-le à 350 °F (180 °C) et tapissez une plaque à cuisson de papier parchemin.
- Crème le mélange : Dans un grand bol, crémez le beurre avec le sucre et la mélasse jusqu’à obtenir un mélange léger et aérien.
- Ajoutez l’œuf : Incorporez l’œuf, la poudre à pâte et la cannelle. Mélangez bien !
- Incorporez la farine : Ajoutez la farine progressivement, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Chocolat, si vous le souhaitez : Intégrez les mini pépites.
- Formez vos boules : À l’aide d’une cuillère à crème glacée, formez des boules de pâte sur la plaque de cuisson.
- Aplatissez : Aplatissez chaque boule légèrement avec une spatule en silicone.
- Enfournez : Mettez ça dans le four pour environ 8 à 10 minutes jusqu’à ce que les bords soient fermes.
Notes
Ces biscuits se congèlent bien. Ils prennent encore plus de saveur le lendemain.
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 15mg
Mots clés: biscuits, mélasse, dessert, pâtisserie, chocolat